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绪论1

一、种子的涵义2

二、作物种子学的内容和任务3

第一章 种子的形态和构造6

第一节 种子的植物学分类6

一、根据胚乳有无分类6

二、根据植物形态学分类7

第二节 主要作物种子的形态、构造和解剖9

一、种子的主要化学成分24

第二章 种子的化学成分24

第一节 种子的主要化学成分及其分布24

二、农作物种子化学成分的分布26

第二节 种子水分27

一、种子中水分的状态27

二、种子的平衡水分及其影响因素29

第三节 种子的营养成分32

一、糖类32

二、脂类36

三、蛋白质38

一、维生素40

第四节 其他化学成分40

二、色素41

三、矿物质42

四、特殊化学成分43

第五节 种子化学成分的影响因素44

一、环境条件对粉质种子化学成分的影响45

二、环境条件对油质种子化学成分的影响46

一、种子休眠的意义49

第三章 种子的休眠49

第一节 种子休眠的原因49

二、种子休眠的原因50

第二节 禾谷类种子的休眠52

一、禾谷类种子的休眠期52

二、禾谷类种子休眠的原因55

第三节 棉花、油菜种子的休眠56

第四节 硬实57

一、硬实的分布57

二、硬实发生的原因及有关因素59

第五节 种子休眠的控制60

第四章 种子的萌发64

第一节 种子的萌发过程64

一、吸胀64

二、萌动67

三、发芽68

第二节 种子萌发期间的生物化学变化73

一、种子萌发过程的代谢特点73

二、主要贮藏物质的转化74

三、萌发的能量77

第三节 种子萌发的生理条件78

一、种子的休眠78

二、种子的新陈度79

三、种子的饱满度79

第四节 种子萌发的生态条件80

第五节 主要农作物和杂草种子的萌发特性85

第一节 种子的呼吸91

一、种子呼吸的基本概念91

第五章 种子的呼吸与寿命91

二、种子呼吸的性质92

第二节 影响种子呼吸强度的因素93

第三节 种子的寿命100

一、种子寿命的基本概念100

二、种子寿命的差异101

三、种子衰老和死亡过程中的变化102

第四节 延长种子寿命的技术措施103

第五节 陈种子的利用105

第六节 种子寿命的预测106

一、应用对数直线回归方程式预测107

二、应用种子生活力列线图查算108

第六章 种子的物理性111

第一节 容重和比重112

第二节 密度和孔隙度116

第三节 散落性和自动分级118

第四节 导热性和热容量125

第五节 吸附性和吸湿性125

第一节 种子清选的原理133

第七章 种子的清选和干燥133

第二节 种子的清选机械和方法141

一、淌筛141

二、固定式振动筛142

三、除杂除稗振动筛143

四、5XZ-1.0型重力式种子精选机144

五、5XF-1.3A型种子复式精选机145

第三节 种子干燥原理148

一、种子干燥的基本原理148

二、影响种子干燥的内在因素150

第四节 种子干燥的方法151

一、自然干燥法151

二、人工机械干燥法152

第八章 种子贮藏技术157

第一节 种子的贮藏条件157

第二节 种子仓库及其设备160

一、仓地选择及建仓标准160

二、仓库设备165

一、种子入库的标准与分批168

第三节 种子入库前的准备168

二、清仓和消毒169

第四节 种子的入库171

一、袋装堆放171

二、散装堆放173

第五节 种子贮藏期间的管理174

一、种子温度和水分的变化174

一、种子的发热175

三、合理通风177

四、管理制度178

第六节 主要农作物种子的贮藏方法180

一、水稻种子的贮藏方法180

二、小麦种子的贮藏方法185

三、油菜种子的贮藏方法188

四、棉花种子的贮藏方法190

第九章 种子检验与种子标准化192

第一节 种子检验的含义和内容192

第二节 种子标准化的含义和内容195

第三节 种子检验的方法步骤与程序197

第十章 品种纯度检验200

第一节 品种纯度检验的意义与内容200

第二节 鉴别品种的主要性状201

第三节 品种纯度田间检验212

一、田间检验时期212

二、田间检验方法213

第四节 品种纯度室内检验217

一、种子形态鉴定217

二、种苗形态鉴定218

三、化学鉴定219

四、物理鉴定221

五、解剖鉴定222

六、田间小区种植试验223

第十一章 种子播种品质的检验225

第一节 扦样225

一、扦样前的准备226

二、扦取小样的方法226

四、平均样品的配制230

三、原始样品的配制230

第二节 种子净度测定234

一、好种子与废种子、杂质的区分234

二、种子净度测定方法236

第三节 种子发芽试验243

一、发芽试验的设备243

二、发芽试验方法248

三、幼苗鉴定和结果计算253

第四节 种子生活力测定254

一、物理机械法255

二、化学药剂处理法258

三、生物化学法260

第五节 种子水分测定267

一、电烘箱测定法267

二、隧道式快速烘箱测定法271

三、电子仪水分测定法272

第六节 种子千粒重和容重测定275

一、种子千粒重测定方法275

二、种子容重测定方法279