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总序1

序言1

引子1

一.渭南的自然环境与历史地位5

（一）.自然环境5

（二）.历史地位6

（三）.民间艺术9

1.台上幕后总关情10

2.经纬交织人间味12

3.彩线包裹的温暖12

4.窗棂上的精灵13

5.母亲的美丽花儿14

二.面花与节令习俗15

（一）.迎春17

1.腊月初始置年货17

2.二五、二六备年礼18

3.张王李赵六腊月19

4.煮豆熬粥五豆节19

5.腊八节里腊八面20

6.灶王节，查户口20

（二）.乡村春节21

1.爆竹声声迎新春22

2.带上花馍走亲戚25

3.正月初五始追节27

4.正月十五闹元宵28

5.二十三，“咬干干”30

6.摊张煎饼补天地30

（三）.温暖的春31

1.二月二，“龙抬头”31

2.上坟祭祖寄深情32

（四）.盛夏来临35

1.门楣艾草幽香远36

2.麦稍黄，女看娘37

（五）.收获之秋38

1.蒸个花馍乞个巧38

2.团圆之夜月儿圆39

3.九月九，家家有40

（六）.朔风渐起40

1.件件棉衣暖亡魂40

2.冬至不过冬，扬场没有风41

三.面花与人生礼仪43

（一）.生命之初44

1.祈盼生命44

2.迎接生命45

3.弥月之喜47

4.周岁之礼50

5.初过新春51

（二）.成长之乐52

1.面鱼与曲连52

2.烛光映红坠灯鱼54

3.男儿十二托父责55

（三）.成家立业56

1.男大当婚，女大当嫁。57

2.粘亲布，黏亲花58

3.备礼迎娶贤淑女59

（四）.新婚头年71

1.提上厚礼看爹娘71

2.盼女早生送花馍74

3.妈妈来看小冤家75

4.岁岁登“糕”76

（五）.过寿77

（六）.丧俗中的花馍79

（七）.渭南地区丧葬习俗82

1.声声悲痛唤亲归82

2.释麻换彩忆亲人90

（八）.建房添家92

四.面花与祭祀礼仪95

（一）.感恩的面花庙宇96

（二）.花馍的摆置和内容97

五.面花的制作103

（一）.面花的成长103

（二）.面花的制作105

1.好看缤纷面为先105

2.小零件组装大世界110

3.专为欣赏的“面人儿”120

六.渭南面花的代表形式123

（一）.搭带馄饨123

1.搭带馄饨的制作124

2.插花的制作125

3.染色插接128

（二）.“鱼儿变娃糕”129

1.鱼变娃的制作130

2.染色连缀132

（三）.枣山花花馍133

（四）.虎头龙身大谷卷135

（五）.狮子面花138

（六）.面花故事139

1.洽川喜馄饨139

2.山塌金斗王141

3.沉香救母142

七.面花巧手145

（一）.赵秀琴146

（二）.黄家姐妹149

（三）.高桂芳157

（四）.李通草159

（五）.行俊肖163

八.面花的现状与发展167

（一）.渭南面花的现状167

1.生长环境的改变167

2.饮食习俗的改变171

3.创造主体与艺术特色172

（二）.面花的传承177

1.社会环境与传承177

2.审美观念与传承178

3.创作延续性与传承179

4.生活场域与传承180

5.面花技艺传承181

（三）.面花的发展182

1.面花铺子183

2.材料的创新185

3.旅游市场开发186

4.面花与现代饮食187

5.面花技艺进课堂188

参考书目191

后记193