图书介绍

饭店安全管理实务【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

张志军编著著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：7563715843
出版时间：2008
标注页数：261页
文件大小：14MB
文件页数：269页
主题词：饭店－安全管理

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图书目录

第一章饭店安全管理概述1

第二章饭店安全管理组织及保安部职责8

第一节饭店安全管理组织的设置8

第二节保安部职责14

第三章饭店内保管理37

第一节饭店各部门的安全管理37

第二节饭店钥匙管理制度64

第三节各类刑事、治安案件的防范预案及处理程序75

第四节内保工作程序和工作制度87

第五节警卫方案107

第四章饭店警卫管理114

第一节警卫职业道德规范及各岗岗位职责114

第二节警卫工作程序120

第三节警卫队装备使用规定136

第四节出入饭店管理规定139

第五节饭店停车场管理制度142

第六节警卫管理常用表格143

第五章饭店消防管理147

第一节防火安全责任制147

第二节防火管理规定154

第三节岗位、工种防火制度159

第四节消防安全检查制度173

第五节消防档案管理制度183

第六节消防安全奖惩制度194

第七节消防、保安监控中心管理制度197

第八节消防、保安监控中心巡视细则206

第九节饭店义务消防队章程210

第十节灭火工作程序212

第十一节消防应急方案217

第六章饭店员工安全手册229

第一节强调安全工作的重要性229

第二节员工的消防职责231

第三节员工的保卫职责231

第四节餐饮部员工的安全操作职责232

第五节客房部员工的安全操作职责236

第六节前厅部员工的安全操作职责239

第七节其他安全操作职责241

第七章饭店安全培训243

第一节饭店内部安全培训方案243

第二节新员工安全培训方案247

第三节义务消防队培训提纲250

第四节保安部警卫培训方案254

附录258