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第1章　十字花科蔬菜育种1

1.1　概论1

1.1.1　种类及名称1

1.1.2　染色体及主要性状遗传1

1.1.3　杂交的难易程度5

1.1.4　杂种优势5

1.2　大白菜育种6

1.2.1　种质资源6

1.2.2　育种目标7

1.2.3　育种方法8

1.3　结球甘蓝育种15

1.3.1　种质资源15

1.3.2　育种目标18

1.3.3　育种方法18

1.4　萝卜育种25

1.4.1　种质资源25

1.4.2　育种目标27

1.4.3　育种方法28

1.5　红菜薹育种32

1.5.1　种质资源32

1.5.2　育种目标33

1.5.3　育种方法33

第2章　葫芦科蔬菜育种36

2.1　概论36

2.1.1　种类及名称36

2.1.2　染色体及主要性状遗传36

2.2　黄瓜育种38

2.2.1　种质资源39

2.2.2　育种目标40

2.2.3　育种方法40

2.3　西瓜育种47

2.3.1　种质资源47

2.3.2　育种目标51

2.3.3　育种方法51

2.3.4　国内外对西瓜雄性不育系的研究利用进展54

第3章　茄科蔬菜育种56

3.1　概论56

3.1.1　种类及名称56

3.1.2　染色体数及主要性状遗传57

3.2　番茄育种59

3.2.1　种质资源60

3.2.2　育种目标62

3.2.3　育种方法64

3.3　茄子育种72

3.3.1　种质资源72

3.3.2　育种目标73

3.3.3　育种方法74

3.4　辣椒育种78

3.4.1　种质资源78

3.4.2　育种目标80

3.4.3　育种方法81

3.5　马铃薯育种87

3.5.1　种质资源88

3.5.2　育种目标89

3.5.3　育种方法90

第4章　豆科蔬菜育种99

4.1　概论99

4.1.1　种类及名称99

4.1.2　染色体数和重要性状遗传100

4.2　菜豆育种102

4.2.1　种质资源102

4.2.2　育种目标104

4.2.3　育种方法105

4.3　豇豆育种108

4.3.1　种质资源108

4.3.2　育种目标109

4.3.3　育种方法110

第5章　仁果类果树育种112

5.1　概论112

5.1.1　种类及名称112

5.1.2　染色体及主要性状遗传112

5.2　苹果育种118

5.2.1　种质资源119

5.2.2　育种目标123

5.2.3　育种方法126

5.3　梨育种131

5.3.1　原产地及栽培沿革131

5.3.2　种质资源132

5.3.3　育种目标135

5.3.4　育种方法136

第6章　核果类果树育种139

6.1　概论139

6.1.1　种类及名称139

6.1.2　染色体数及主要性状遗传139

6.2　桃育种142

6.2.1　原产地及栽培沿革142

6.2.2　种质资源143

6.2.3　育种目标144

6.2.4　育种方法145

6.3　李育种147

6.3.1　原产地及栽培沿革147

6.3.2　种质资源147

6.3.3　育种目标148

6.3.4　育种方法149

第7章　葡萄育种151

7.1　概论151

7.1.1　种类及名称151

7.1.2　原产地及栽培沿革151

7.1.3　染色体数及性状遗传152

7.2　种质资源156

7.2.1　葡萄属的主要种类156

7.2.2　品种资源157

7.3　育种目标159

7.3.1　鲜食品种159

7.3.2　加工品种160

7.4　育种方法161

7.4.1　引种161

7.4.2　杂交育种163

7.4.3　芽变选种170

7.4.4　葡萄多倍体育种170

第8章　柑橘育种172

8.1　概论172

8.1.1　种类名称和起源发展172

8.1.2　染色体数和主要性状遗传173

8.2　种质资源175

8.2.1　枳及其杂种175

8.2.2　金柑属主要种类176

8.2.3　柑橘属及其主要种类品种177

8.3　育种目标182

8.3.1　鲜食品种的育种目标182

8.3.2　加工品种的选育目标183

8.3.3　抗性品种选育183

8.3.4　砧木选育184

8.4　主要性状遗传184

8.4.1　多胚性的遗传184

8.4.2　不育性的遗传185

8.4.3　抗寒性的遗传186

8.4.4　果实成熟期遗传187

8.4.5　果实品质、形状和色泽的遗传187

8.4.6　其他性状的遗传187

8.5　育种方法187

8.5.1　引种187

8.5.2　实生选种189

8.5.3　芽变选种190

8.5.4　杂交育种190

8.5.5　倍性育种195

8.5.6　诱变育种197

8.5.7　生物技术育种197

第9章　一、二年生花卉育种199

9.1　概论199

9.1.1　一、二年生花卉的定义及园林应用199

9.1.2　一、二年生花卉的育种特点199

9.1.3　一、二年生花卉育种及种子生产概况199

9.2　矮牵牛育种200

9.2.1　原产地及栽培沿革200

9.2.2　种质资源201

9.2.3　育种目标及相关性状的遗传规律202

9.2.4　育种方法204

9.3　三色堇育种208

9.3.1　原产地及栽培沿革208

9.3.2　种质资源209

9.3.3　育种目标及相关性状的遗传规律212

9.3.4　育种方法213

第10章　宿根花卉育种216

10.1　概论216

10.1.1　宿根花卉的定义及园林应用216

10.1.2　宿根花卉的繁殖和育种特点216

10.2　菊花育种216

10.2.1　原产地及栽培沿革216

10.2.2　种质资源218

10.2.3　育种目标及相关性状的遗传规律220

10.2.4　育种方法222

10.3　香石竹育种226

10.3.1　原产地及栽培沿革226

10.3.2　种质资源226

10.3.3　育种目标227

10.3.4　育种方法228

第11章　球根花卉育种232

11.1　概论232

11.1.1　球根花卉的定义及园林应用232

11.1.2　球根花卉繁殖与育种特点232

11.2　百合育种232

11.2.1　原产地及历史沿革233

11.2.2　种质资源233

11.2.3　育种目标235

11.2.4　育种方法238

11.3　唐菖蒲育种242

11.3.1　原产地及历史沿革242

11.3.2　种质资源242

11.3.3　育种目标245

11.3.4　育种方法245

第12章　木本花卉育种249

12.1　概论249

12.1.1　木本花卉的定义及分类249

12.1.2　木本花卉的育种进展249

12.2　月季育种249

12.2.1　原产地及栽培沿革249

12.2.2　种质资源250

12.2.3　育种目标及相关性状的遗传规律253

12.2.4　育种方法255

12.3　梅花育种258

12.3.1　原产地及历史沿革258

12.3.2　种质资源259

12.3.3　育种目标261

12.3.4　育种方法262

主要参考文献265