图书介绍
茶叶审评师 中级【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】
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- 刘启贵主编 著
- 出版社: 北京:中国劳动社会保障出版社
- ISBN:9787504564047
- 出版时间:2007
- 标注页数:108页
- 文件大小:26MB
- 文件页数:117页
- 主题词:茶叶-食品检验-职业技能鉴定-教材
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图书目录
第1单元 中国茶道发展史4
1.1 中国茶道概述4
1.2 中国茶道内涵7
1.3 《茶经》与茶道10
1.4 现代茶道精神17
1.5 中国茶道精神的对外传播21
单元测试题27
单元测试题答案29
第2单元 茶叶审评34
2.1 茶叶审评理论34
2.2 茶叶品质的形成50
2.3 各类茶的审评66
2.4 茶叶理化检验73
2.5 茶叶标准的制定79
单元测试题81
单元测试题答案83
第3单元 茶的化学成分及保健功效3.1 茶叶中的营养成分及作用88
3.2 茶叶中的药理成分及作用90
3.3 茶的保健功效92
3.4 日常饮茶相关常识94
单元测试题96
单元测试题答案97
知识考核模拟试卷(一)98
知识考核模拟试卷(二)100
知识考核模拟试卷(一)答案102
知识考核模拟试卷(二)答案103
茶叶审评师(国家职业资格四级)鉴定操作技能项目表104
茶叶审评师(国家职业资格四级)鉴定操作技能评分细则105
附录106
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