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第1章 有机化学实验的一般知识1

1.1 实验室规则1

1.2 实验室的安全1

1.2.1 着火事故的预防及处理2

1.2.2 爆炸事故的预防2

1.2.3 割伤、烫伤、灼伤的预防及处理3

1.2.4 中毒的预防及处理3

1.2.5 “三废”处理4

1.2.6 安全用电5

1.3 有机化学实验室的常用仪器、装置和设备5

1.3.1 普通玻璃仪器5

1.3.2 磨口玻璃仪器5

1.3.3 常用金属用具6

1.3.4 有机实验的常用装置6

1.3.5 其他仪器设备13

1.4 玻璃仪器的洗涤和干燥16

1.4.1 玻璃仪器的洗涤16

1.4.2 玻璃仪器的干燥16

1.5 磨口玻璃仪器的保养17

1.6 实验预习、实验报告的基本要求及示例18

1.6.1 实验预习及实验记录18

1.6.2 实验报告19

第2章 基础实验23

2.1 基本操作实验23

实验1 简单玻璃工操作23

实验2 回收乙醇的蒸馏及乙醇折光率的测定26

实验3 熔点及沸点（微量法）测定31

实验4 重结晶35

实验5 萃取——绿色植物叶色素的提取40

实验6 薄层色谱43

实验7 柱色谱47

实验8 石油醚的纯化与干燥50

实验9 水蒸气蒸馏53

实验10 减压蒸馏55

实验11 旋光度的测定58

实验12 有机化合物波谱鉴定简介60

2.2 提取与合成实验71

实验13 环己烯的制备与分馏71

实验14 2-甲基-2-氯丙烷的制备74

实验15 正溴丁烷的制备76

实验16 正丁醚的制备79

实验17 苯乙醚的制备81

实验18 2-硝基-1,3-苯二酚的合成83

实验19 食品抗氧化剂TBHQ的合成86

实验20 相转移催化法合成苯甲醇88

实验21 三苯甲醇的制备90

实验22 苯乙酮的制备92

实验23 邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备95

实验24 辛烯醛的制备97

实验25 环戊酮的制备99

实验26 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备101

实验27 双酚A的制备103

实验28 肉桂酸的制备104

实验29 己二酸的制备107

实验30 对硝基苯甲酸的制备109

实验31 生长素2,4-D的制备111

实验32 羧酸酯的制备113

实验33 乙酸乙酯的制备115

实验34 丁二酸二丁酯的制备118

实验35 丁二酸酐的制备120

实验36 蒽与马来酸酐的双烯合成122

实验37 内型-降冰片烯-顺-5,6-二羧酸酐的制备123

实验38 邻氨基苯甲酸的制备126

实验39 乙酰苯胺的制备129

实验40 丙烯酰胺的制备132

实验41 偶氮苯的光化异构化和鉴定133

实验42 反式肉桂酸的光化二聚135

实验43 酸性橙Ⅱ（2号橙）染料的合成和织物的染色136

实验44 7,7-二氯二环［4.1.0］庚烷的制备140

实验45 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备141

实验46 五乙酸葡萄糖酯的制备143

实验47 8-羟基喹啉的制备146

实验48 巴比妥酸的制备149

实验49 2-氨基-1,3,4-噻二唑的制备151

实验50 从茶叶中提取咖啡因与升华153

实验51 用酸醇法从黄檗中提取黄连素156

2.3 性质实验158

实验52 脂肪烃和芳香烃的性质158

实验53 卤代烃及醇、酚、醚的性质160

实验54 醛、酮、羧酸及其衍生物的性质163

实验55 胺及氨基酸的性质167

实验56 糖的性质鉴定169

第3章 综合性、设计性实验173

实验57 三组分（甲苯、苯胺、苯甲酸）混合物的分离173

实验58 有机化合物的鉴别实验174

实验59 用甘蔗渣制备CMC-Na174

实验60 对氯苯氧乙酸的制备175

实验61 乙酸冰片酯的制备176

实验62 植物生长调节剂——ACC的合成177

实验63 （±）-1,1′-联-2-萘酚的合成和拆分178

实验64 苦杏仁酸的合成和拆分182

实验65 乙酰乙酸乙酯的合成184

实验66 从红辣椒中提取、分离红色素186

实验67 紫罗兰酮的合成189

实验68 用苯甲醛合成1,4-二苯基-1,3-丁二烯191

Ⅰ 肉桂醛的制备191

Ⅱ 1,4-二苯基-1,3-丁二烯（简称DPB）的制备192

实验69 合成苯亚甲基苯乙酮193

Ⅰ 苯乙酮的制备193

Ⅱ 苯亚甲基苯乙酮的制备193

实验70 合成二苯基羟乙酸194

Ⅰ 安息香的辅酶合成194

Ⅱ 二苯基乙二酮的合成197

Ⅲ 二苯基羟乙酸的合成198

实验71 合成己内酰胺199

Ⅰ 环己酮的制备199

Ⅱ 环己酮肟的制备201

Ⅲ 己内酰胺的制备202

附录204

附录A 常用元素相对原子质量简表204

附录B 与水形成的二元共沸物204

附录C 常用酸碱溶液密度及组成205

附录D 常用有机溶剂的沸点和密度207

附录E 有机化合物手册中常见的英文缩写（部分）208

附录F 部分常见化学物质的毒性208

附录G 各种气体和蒸气在空气中的爆炸极限（可燃性极限）210

附录H 常用法定计算单位210

附录I 常用试剂的配制和纯化213

附录J 有机化学常用辞典、手册和实验参考书221