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第一节 青蟹的分类及分布1

第二节 青蟹的形态构造1

一、外部形态1

二、内部构造1

第一章 青蟹生物学特性1

第三节 青蟹的生活习性12

一、栖息12

二、行为12

三、自切与再生12

四、食性与摄食12

三、交配22

六、幼体发育22

四、产卵22

五、胚胎发育22

一、繁殖季节22

第四节 青蟹的繁殖习性22

二、性腺发育22

三、生长49

四、形态参数关系49

第二章 青蟹苗种生产49

二、蜕壳周期49

一、蜕壳机制49

第五节 青蟹的蜕壳与生长49

第一节 青蟹的人工育苗61

一、技术路线61

二、亲蟹培养61

三、孵化61

四、幼体培育61

第二节 天然青蟹苗利用71

一、蟹苗捕捞71

二、蟹苗鉴别71

三、运输74

二、培育管理74

第三节 幼蟹培育74

一、培育池74

第四节 青蟹的饵料培养与制备78

一、单细胞藻类培养78

二、轮虫培养78

三、卤虫无节幼体培养78

四、蛋黄颗粒制作78

第三章 青蟹池塘养成技术78

第一节 青蟹养殖场地的条件91

一、生态环境91

二、社会和经济条件91

八、防斗设施95

七、防逃设施95

六、池沟95

五、池底95

四、进排水设施95

三、堤坝95

二、池塘结构95

一、池塘布局95

第二节 青蟹池设计与建造95

第三节 清池除害108

一、清淤108

二、除害108

第四节 青蟹苗种放养110

一、池养方式110

二、苗种选择110

三、放养时间110

四、放养密度110

五、间隔毒池114

四、防止相残114

三、巡池检查114

一、投饵技术114

第五节 青蟹养成管理114

二、水质管理114

第六节 青蟹的收获与运输124

一、收获124

二、捆绑技术124

三、运输124

第四章 青蟹混养技术124

第一节 混养类型和蟹池环境因子130

一、混养类型130

二、蟹池环境因子130

二、长毛对虾的生物学特性135

三、斑节对虾的生物学特性135

四、混养方法135

一、中国对虾的生物学特性135

第二节 对虾与青蟹混养技术135

第三节 白虾与青蟹混养技术144

一、脊尾白虾的生物学特性144

二、脊尾白虾的苗种生产144

三、混养方法144

四、混养方法151

三、罗非鱼的生物学特性及种苗生产151

二、遮目鱼的生物学特性及种苗生产151

一、鲻鱼的生物学特性及种苗生产151

第四节 鱼类与青蟹混养技术151

第五节 贝类与青蟹混养技术162

一、缢蛏的生物学特性162

二、混养缢蛏方法162

二、泥蚶的生物学特性162

四、混养泥蚶方法162

五、贝类与青蟹混养效果162

四、江篱的收获与加工169

三、江蓠在蟹池中养成169

第五章 青蟹育肥技术169

一、江篱的生物学特性169

第六节 藻类与青蟹混养技术169

二、江蓠的苗种生产169

第一节 青蟹的育肥池175

第二节 蟹种的选择176

第三节 雌蟹性腺成熟度鉴别177

第四节 蟹种放养179

第五节 青蟹饵料投喂180

第六节 青蟹管理措施181

第七节 青蟹的收获183

第六章 其他养殖青蟹方法183

四、围栏结构184

六、收获及效益184

五、养成管理184

四、苗种放养184

二、围养池建造184

一、场地选择184

第一节 滩涂围栏养殖184

第二节 罩网养殖190

第三节 箱养191

第四节 笼养193

第五节 罐养194

第六节 水泥池养殖195

第七章 青蟹越冬196

第一节 青蟹越冬形式196

第二节 青蟹越冬设施197

第三节 青蟹越冬方法198

第四节 青蟹越冬效果200

第八章 青蟹病害及其防治200

第一节 育苗期间病害防治206

第二节 养成、育肥期间病害防治209