木耳、香菇、天麻优质高产栽培【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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第一章 黑木耳栽培1

第一节 黑木耳的生物学特性2

一、形态特征2

二、生活史2

三、生活条件4

第二节 黑木耳的段木栽培6

一、耳场的选择和整理6

二、段木准备7

三、人工接种9

四、菌丝定殖管理12

五、散堆排场13

六、起架管理14

七、采收与分级19

八、越冬管理20

第三节 黑木耳的代料栽培20

一、栽培季节选择21

二、代料的选择与配制22

三、栽培技术25

附：毛木耳34

第二章 香菇栽培36

第一节 香菇的生物学特性37

一、形态构造37

二、生活史39

三、生活条件39

第二节 香菇的段木栽培44

一、栽培场地的选择44

二、菇树的选择45

三、段木的准备46

四、人工接种47

五、发菌和养菌49

六、出菇管理52

七、出菇期结束后的管理55

八、采收与加工55

九、香菇的分级56

第三节 香菇的代料栽培57

一、压块栽培57

二、室外袋栽64

第三章　木耳、香菇的病虫害防治74

第一节 木耳、香菇主要杂菌及其防治74

一、段木栽培的主要杂菌及其防治75

二、代料栽培的主要杂菌及其防治79

第二节 木耳、香菇主要害虫及其防治84

一、菌蚊类85

二、食用菌瘿蚊89

三、菌螨92

四、光伪步？95

五、野蛞蝓96

第三节 香菇、木耳病虫害综合防治98

一、改善栽培场所，创造不利病虫害发生的条件98

二、栽培场所和菇（耳）棒消毒处理99

三、改进栽培管理技术，提高抗病虫害能力99

四、诱杀、阻隔的措施100

五、对症下药，及时防治100

第四章 天麻栽培101

第一节 天麻的生物学特性101

一、形态特征101

二、天麻和蜜环菌关系104

三、野生天麻的品种类型108

第二节 蜜环菌的人工培育109

一、蜜环菌纯菌种的分离与培养109

二、菌材培养112

第三节 天麻的有性繁殖栽培115

一、种子园的建立和管理116

二、天麻授粉118

三、天麻种子121

四、一次成麻栽培法122

五、收获126

第四节 天麻的无性繁殖栽培126

一、天麻球茎的生长规律126

二、种麻的质量标准及保管方法128

三、商品麻的生产栽培129

第五节　天麻的收获、加工和分级135

一、天麻的收获135

二、天麻的加工136

三、天麻的分级和保管137

第六节 真伪天麻的鉴别138

一、直观鉴别138

二、化学快速鉴别139