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第一章　绿色食品及生产要求1

第一节　绿色食品概念与发展意义1

一、绿色食品的概念、特点与分级1

1　什么是绿色食品？1

2　绿色食品是否都是绿颜色的食品？1

3　野生、天然的食品就一定是绿色食品吗？1

4　绿色食品一定不含有害物质吗？1

5　绿色食品必须具备哪些条件？2

6　绿色食品有哪些特点？2

7　我国将绿色食品分为哪两个等级？2

二、绿色食品与无公害食品、有机食品的共性与区别3

8　什么是无公害食品？3

9　什么是有机食品？3

10　绿色食品与无公害食品、有机食品有什么共性？3

11　绿色食品与无公害食品、有机食品有什么区别？3

三、绿色食品莲藕及其生产的概念4

12　何为绿色食品莲藕？4

13　何为绿色食品莲藕生产？5

四、绿色食品发展情况及发展绿色食品（莲藕）的意义5

14　我国绿色食品发展情况是怎样的？5

15　发展绿色食品（莲藕）有什么重要意义？5

第二节 绿色食品（莲藕）生产对产地环境及投入品的要求6

一、绿色食品（莲藕）生产对产地环境的要求6

16　产地选择的一般要求是怎样的？6

17　如何确定产地是否符合绿色食品莲藕产地的要求？7

18 对于A级和AA绿色食品在产地环境质量要求上有什么不同？7

19　绿色食品（莲藕）对产地环境空气质量的要求是怎样的？7

20 空气质量的采样与分析方法是怎样的？8

21 绿色食品（莲藕）对产地灌溉水质的要求是怎样的？8

22 灌溉水质量的采样与分析方法是怎样的？8

23　绿色食品对产地土壤环境质量的要求是怎样的？8

24 土壤环境质量的采样与分析方法是怎样的？8

二、绿色食品莲藕生产对肥料使用要求8

25　绿色食品生产可以使用的肥料种类有哪些？8

26　绿色食品生产肥料使用规则是什么？10

27 生产A级绿色食品允许使用的肥料种类有哪些？10

28　A级绿色食品生产肥料使用原则是什么？10

29 生产AA级绿色食品允许使用的肥料种类有哪些？11

30　AA级绿色食品生产肥料使用原则是什么？11

31 绿色食品生产为什么不过量使用化肥？11

32　绿色食品生产为什么禁止使用硝态氮肥？12

33　绿色食品生产对肥料的使用还有哪些规定？12

三、绿色食品生产对农药使用的要求12

34　绿色食品生产允许使用的生产资料类农药类有哪些？12

35　在绿色食品生产中可使用有机合成农药吗？13

36　绿色食品生产农药使用要求是什么？13

37 生产AA级绿色食品农药使用准则是什么？13

38　生产A级绿色食品农药使用准则是什么？14

39 绿色食品生产禁止使用的农药品种有哪些？14

40　绿色食品生产如何科学使用农药？15

41　绿色食品生产农药的施用方法有哪些？15

42　绿色食品生产可使用的生物源杀虫剂有哪些？15

43　绿色食品生产可使用的生物源杀菌剂有哪些？18

44　恩益碧是一种什么产品？21

45　绿色食品生产可使用的生物源杀毒剂有哪些？21

46　绿色食品生产允许使用矿物源农药有哪些？22

47　春雷氧氯铜是一种什么样的农药？24

48　A级绿色食品生产允许使用的其他杀虫类农药有哪些？24

49　A级绿色食品生产允许使用的其他杀菌类农药有哪些？27

第三节 绿色食品（莲藕）产品质量体系32

一、绿色食品藕及其制品质量、安全标准及检验32

50　绿色食品藕及其制品的感官标准是怎样的？32

51 绿色食品藕及其制品的理化指标应符合什么要求？32

52　绿色食品藕及其制品卫生指标是怎样的？33

53　绿色食品藕及其制品的试验方法是怎样的？33

54　如何对藕及藕粉进行检验和抽样？33

二、绿色食品莲子米质量、安全标准及检验34

55　绿色食品莲子米的感官要求是怎样的？34

56　绿色食品莲子米的卫生指标是怎样的？34

57　试验方法是怎样的？34

58　检验规则是怎样的？34

三、绿色食品包装、储运标准34

59　绿色食品对包装有什么要求？34

60　绿色食品对标签的使用要求是怎样的？35

61　绿色食品在储运上有什么要求？35

62　藕、藕粉、莲子米在运输与储存上有何要求？35

第四节　绿色食品认证、标识管理与基地认证申报36

一、绿色食品认证与申报36

63　何为绿色食品认证？36

64　绿色食品的认证条件是怎样的？36

65　绿色食品认证程序是怎样的？36

66　绿色食品申报需提供哪些材料？37

二、绿色食品标志与管理38

67　绿色食品标志图形有什么含义？38

68　绿色食品标志是怎样的？38

69　绿色食品标志编号形式是怎样的？39

70　绿色食品标志管理有什么特点？39

71 绿色食品标志使用的有效期有多长时间？40

三、绿色食品（莲藕）生产基地认证与申报40

72　绿色食品（莲藕）基地认证申报程序是怎样的？40

73　绿色食品基地申报材料有哪些？41

第二章　莲藕的生物学特性及类型、品种42

第一节 莲藕植物学特征及生长发育特点42

一、莲藕的植物学特征42

74　莲藕是一种什么样的植物？42

75　莲藕的根有什么特点？42

76　莲藕的茎有什么特点？42

77　藕有什么特点？42

78　有的藕表面有锈斑，是怎样形成的？43

79 为什么“藕断丝连”？43

80　荷叶的形态与作用是怎样的？43

81　荷叶横切面结构是怎样的？44

82　荷梗有什么作用？44

83　叶脐有什么作用？44

84　叶脉有什么作用？44

85　荷花由哪几部分组成？44

86　莲藕开花的情况是怎样的？45

87 为什么有些荷花不结实？45

88　什么是并蒂莲？46

89 莲子的形成及结构、特点是怎样的？46

90　莲藕种子构造是怎样的？46

二、莲藕的生长发育时期及特点46

91 莲藕的生长发育期是怎样划分的？46

92　按4个时期划分各生长发育期的特点是怎样的？46

93　按5个时期划分各生长发育期的特点是怎样的？48

三、环境条件对莲藕生长发育的影响49

94　水分对莲藕生长发育有什么影响？49

95 土壤对莲藕生长发育有什么影响？49

96 温度对莲藕生长发育有什么影响？49

97　光照对莲藕生长发育有什么影响？50

98　莲藕对肥料的需要情况是怎样的？50

99 氮肥对莲藕生长发育影响情况是怎样的？50

100　磷肥对莲藕生长发育影响情况是怎样的？51

101　钾肥对莲藕生长发育影响情况是怎样的？51

102　风对莲藕的生长发育有什么影响？51

第二节　莲藕的类型及品种51

一、莲藕的类型51

103　莲藕有哪些品系？51

104　按栽培目的可将莲藕分为哪些类型？52

105　藕莲的性状和分类情况是怎样的？52

106 子莲的性状和分类情况是怎样的？53

107　花莲的性状和分类情况是怎样的？53

108　何为碗莲？54

二、藕莲品种54

109　我国藕莲的栽植情况是怎样的？54

110　我国藕莲品种有多少？54

111 山东省藕莲品种有哪些？54

112　河南省藕莲品种有哪些？55

113　安徽省藕莲品种有哪些？56

114　湖北省藕莲品种有哪些？57

115 湖南省藕莲品种有哪些？60

116 江苏省藕莲品种有哪些？61

117 广东省藕莲品种有哪些？64

118　广西壮族自治区藕莲品种有哪些？65

119 陕西省藕莲品种有哪些？65

120 江西省藕莲品种有哪些？66

121 重庆市藕莲品种有哪些？66

122　其他地区还有哪些藕莲品种？67

三、子莲品种67

123　何为湘莲，其一些品种的性状如何？67

124　何为建莲，其一些品种的性状如何？69

125　何为赣莲，其一些品种的性状如何？69

126 江苏省子莲的一些地方品种的性状如何？70

127 浙江省子莲的一些地方品种的性状如何？71

128 广州子莲地方品种主要有哪两种，性状如何？71

129 湖北省杂交育成的子莲1号、2号性状如何？71

130　太空莲主要品种有哪些，性状如何？72

第三章　绿色食品莲藕繁殖技术74

第一节　有性繁殖74

131　什么是有性繁殖？74

132　有性繁殖的播种时间是怎样的？74

133　播种对莲子有何要求？74

134　播种前为什么要把种子破壳？75

135　给莲子催芽有什么作用？75

136　如何进行浸泡催芽？75

137　如何利用恒温箱催芽？75

138　如何进行莲子育苗？75

139 莲子苗移栽定植应注意哪些问题？76

140　如何进行秋播？76

第二节　无性繁殖76

141　何谓无性繁殖？76

142　莲藕的无性繁殖方式有哪些？77

143 莲藕无性繁殖有哪些优缺点？77

144　整藕繁殖有什么优缺点？77

145　主藕繁殖有什么优缺点？78

146　子藕繁殖有什么优缺点？78

147　如何进行莲鞭繁殖？78

148　顶芽繁殖的优势和方法是怎样的？79

149　何为茎尖组织培养法繁殖？80

150　什么是试管藕、微型种藕？80

第四章　绿色食品藕莲栽培技术81

第一节 绿色食品浅水藕莲大田栽培技术81

一、田块选择要求81

151 田块选择总的要求是什么？81

152　藕莲栽培的水源有哪些？81

153　如何确定水质是否合用？82

154　浅水藕莲大田栽培对土壤有何要求？82

155 浅水藕莲栽培对田块地势有何要求？82

156 为什么藕田周围不要有高大的建筑和树木？83

157 为什么藕田宜背风？83

158　藕莲栽培对电力、交通的要求是怎样的？83

二、整地、施肥83

159　何为整地，有什么作用？83

160　翻耕的作用和方法是怎样的？84

161　耙地的作用是怎样的？84

162 为什么整地时要注意除杂？84

163　为什么要整平土地？85

164　如何修筑田埂？85

165　如何进行进排水渠道的修整？85

166　浅水藕莲大田栽培如何施基肥？85

167 以秸秆作基肥应注意哪些问题？86

168 大田栽培施用生石灰有什么作用？86

三、种藕的选择、运输与栽植87

169　种藕的栽植时间是怎样掌握的？87

170　为什么春季不宜过早或过迟栽植？87

171　在栽培品种选择上应注意哪些问题？87

172 大田栽植对种藕质量有何具体要求88

173　从外地引种运输要注意哪些问题？89

174　在什么情况下宜进行种藕的催芽？90

175　种藕大小分级栽植有什么好处？90

176　种藕排放的一般原则是什么？90

177　穴栽1支种藕时如何进行排放？91

178　穴栽2支种藕时如何进行排种？91

179　穴栽3～4支子藕时如何进行排种？91

180　什么是斜栽法？91

181　什么是平栽法？91

182　在封埋种藕时要注意什么问题？92

183　种藕在栽种前如何进行消毒？92

184 大田藕莲的栽植密度与哪些因素有关？92

185 目前浅水藕莲的一般栽培密度是怎样的？92

186 大田浅水藕莲栽培亩用种量一般是多少？93

187 浅水藕莲大田栽培亩芽头数一般是多少？93

四、藕田水位调控93

188　春栽浅水藕幼苗期为什么要保持浅水位？93

189　春栽浅水藕旺盛生长期为什么要保持较深水位？93

190　春栽浅水藕结藕期为什么要落浅水位？93

191 低洼藕田为什么要注意防涝？94

192　冬季藕田保持一定的水层有什么好处？94

五、藕田追肥94

193 大田藕莲栽培一般追肥几次？94

194　具体追肥时间是如何掌握的？94

195　如何根据定植时间来进行追肥？95

196　AA级绿色食品藕莲生产具体追肥情况是怎样的？95

197　A级绿色食品藕莲栽培如何进行追肥？95

198　追肥时应注意哪些问题？96

六、补苗与转藕头96

199　藕田缺苗原因及如何进行补苗？96

200　为什么要转藕梢？96

201 调转藕梢应注意哪些问题？97

七、中耕与除草97

202　藕田中耕有什么作用？97

203　藕田中耕要注意哪些问题？97

204　藕田杂草对藕莲生长有什么不利？98

205　藕田除草方法及应注意的问题是什么？98

206 为什么荷叶封行后就不宜再下田中耕除草？99

八、护绿叶、摘老叶、曲折花梗99

207　生长期间为什么要注意保护好绿叶？99

208 当立叶满田后为什么要将浮叶摘除？99

209 为什么宜将黄、老、枯叶摘除？100

210　藕成熟采收前将荷叶、叶梗割除有什么作用？100

211　藕莲栽培曲折花梗有什么好处？101

九、其他101

212　藕莲栽培防风措施有哪些？101

213　藕田如何排涝？101

214　做好藕田生产记录有什么作用？101

215　藕田生产记录包括哪些内容？102

第二节 绿色食品浅水藕莲起厢覆膜栽培技术103

一、起厢覆膜栽培的概念与覆盖地膜的作用103

216　何谓起厢覆膜栽培？103

217　厢面覆膜有什么作用？103

218　厢面覆膜为什么能保温增温和促进早结藕成熟？103

219　厢面覆膜为什么能保蓄水分和起到节水的作用？103

220　厢面覆膜为什么能改善土壤结构？104

221　厢面覆膜为什么能提高肥料利用率？104

222　厢面覆膜为什么能抑制杂草的繁生？104

223　厢面覆膜在抑盐保苗方面的情况是怎样的？104

二、田块准备104

224　地膜覆盖栽培对田块有何要求？104

225　如何整地？105

226　如何施基肥？105

227　如何在田间开沟厢？105

三、种藕的选择、栽植与覆膜106

228　栽植时间是如何掌握的？106

229　对品种及种藕质量要求是怎样的？106

230　种藕栽植前也需要消毒吗？106

231 栽植株行距与什么因素有关？106

232　宽厢面如何栽种？107

233 窄厢面如何栽种？107

234　排种时应注意什么问题？107

235　厢面覆膜一般选用什么样的地膜？107

236　如何进行覆膜？108

四、田水管理108

237　荷叶封行前如何管水？108

238　荷叶封行后如何管水？108

五、追肥108

239　覆膜栽培如何施追肥？108

240 追肥时应注意什么问题？109

六、其他管理工作109

241 藕芽不能破膜叶在膜内展开怎么办？109

242　藕田缺苗如何补苗？109

243　覆膜栽培也需要拨转藕梢吗？109

244 为什么在荷叶封田后要将残膜揭除？110

245　覆膜栽培如何防治病虫害？110

246　地膜藕什么时候刨挖？110

第三节　绿色食品藕莲塑料拱棚栽培技术110

一、塑料拱棚栽培的特点与意义110

247 塑料拱棚藕莲栽培是一种什么样的栽培方式？110

248 塑料拱棚藕莲栽培有何特点和意义？111

二、塑料拱棚的类型、使用栽培效果和搭建111

249 塑料拱棚可分为哪些类型？111

250　小塑料拱棚规格、结构及使用栽培效果如何？111

251 中塑料拱棚规格、结构及使用栽培效果如何？112

252　大塑料拱棚规格、结构及使用栽培效果如何？112

253　如何搭建塑料拱棚？112

三、地块选择与整地、施基肥113

254　棚栽藕莲对地块有何要求？113

255　棚栽藕莲怎样整地？113

256　棚栽藕莲如何施基肥？114

四、棚藕栽植时间、品种选择与排种方法114

257　棚藕栽培何时定植？114

258　在品种及选择藕种上应注意哪些问题？115

259　棚藕栽培如何掌握定植密度？115

260　如何进行排种？116

五、棚内温度、湿度的控制116

261 棚中套棚有什么作用？116

262 小塑料拱棚栽培如何进行棚内温度控制？116

263 大、中塑料拱棚栽培如何进行棚内温度控制？117

264　如何保持棚内湿度？117

六、通风及光照保持118

265　通风的作用及应注意的问题是什么？118

266　使棚内保持有较为充足光照的措施有哪些？118

七、水位、水质管理118

267　从定植到立叶长出这一时期应保持多深水位？118

268　立叶长出后到结藕前应怎样调控水位？119

269 开始结藕后应保持什么样的水位？119

270　加灌水应注意什么问题？119

八、追肥119

271 塑料拱棚栽培一般追肥几次？119

272　结藕期为什么不宜过多地施入氮肥？119

273　塑料拱棚栽培追肥应注意哪些问题？120

九、其他管理工作120

274　棚藕栽培为什么也应重视除草？120

275 为什么也应做好植株调整工作？120

276　棚藕栽培还应做好哪些工作？121

第四节　绿色食品藕莲日光温室栽培技术121

一、日光温室的类型、结构及特点121

277　什么是日光温室？121

278 日光温室的类型及结构是怎样的？121

279 日光温室光照有哪些特点？122

280 日光温室地温有何特点？122

281 日光温室气温有何特点？122

282 日光温室在藕莲栽培上的利用是怎样的？123

283　建造日光温室植藕要注意哪些问题？123

二、选地、整地与施肥123

284　对产地及设施的要求是怎样的？123

285 日光温室栽培如何整地？124

286 日光温室栽培基肥的施用是怎样的？124

三、栽种124

287　种藕的定植时间是怎样的？124

288　对栽植品种及质量有什么要求？124

289 日光温室栽植密度和排种方法是怎样的？125

四、温、湿度控制措施125

290 日光温室栽培也可以在其中再搭建小的拱棚吗？125

291　如何调控温室内温度？125

292　低温时节如何加强防冻措施？126

293　如何调节温室内的湿度？126

五、水、肥管理126

294　温室藕莲栽培如何掌握水位？126

295 日光温室栽追肥情况是怎样的？127

六、光、气补充与其他管理措施127

296 温室内光照不足怎么办？127

297　如何补充温室内二氧化碳的不足？127

298　其他管理措施有哪些？128

第五节 绿色食品双季藕莲栽培技术128

一、双季藕莲栽培特点与整地、施肥128

299　双季藕莲栽培有什么特点？128

300　在我国哪些地区可进行双季藕莲栽培？128

301 双季藕莲栽培对田块的要求是怎样的？129

302　栽前应主要做好哪些工作？129

303　如何施基肥？129

二、种藕选择与栽植130

304　双季藕莲栽培在品种选择上有什么要求？130

305　选用种藕应注意哪些问题？130

306　种藕的栽植时间是怎样的？130

307　双季藕莲的栽植密度是怎样的？131

308　种藕栽植时要注意哪些问题？131

三、管理措施与收获131

309　春藕与（夏）秋藕在水位调控上有什么不同？131

310　双季藕莲如何追肥？132

311 藕莲生长期间还需要做好哪些工作？132

312　双季藕莲棚、室栽培时应注意哪些问题？132

313　春藕、（夏）秋藕的收获时间是怎样的？132

第六节　绿色食品藕莲深水栽培技术133

一、栽培条件与栽植时间、密度133

314　藕莲深水栽培的环境条件是怎样的？133

315　栽前要做好哪些工作？133

316　藕莲深水栽培对品种及种藕质量有什么要求？134

317　为什么深水藕的栽植时间一般较迟？134

318　深水藕栽植的密度一般是怎样的？134

319　种藕栽植时要注意哪些问题？134

320　怎样就地留种？135

二、生长期间的管理135

321 生长期间如何调控水位？135

322　深水藕栽植如何追施？135

323　深水藕栽培也需要调整植株吗？135

324　如何防风消浪？136

第五章　绿色食品子莲藕栽培技术137

第一节　绿色食品浅水子莲栽培技术137

一、栽培地区与整地、施肥137

325 子莲适于哪些地区栽培？137

326　子莲栽培的环境条件是怎样的？137

327　整地时应主要做好哪些工作？138

328　施基肥应注意哪些问题？138

二、栽植时间、方式与密度139

329 子莲的定植时间是怎样的？139

330　子莲生产为什么也多以种藕进行繁殖？139

331　选择栽培品种时应注意哪些问题？139

332　在选择种藕时应注意哪些问题？139

333　为什么子莲不宜栽植过密或过稀？140

334　子莲的栽植方式和密度是怎样的？140

335　种藕定植时应注意哪些问题？140

三、生长期间的管理141

336　子莲生长期间如何调控水位？141

337　低温多雨的天气对花蕾、籽粒的形成有什么影响？141

338　在促进结蕾、开花、结实方面有什么措施？142

339 子莲追肥要注意什么问题？142

340　如何施好苗肥？142

341　如何巧施始花肥？143

342　如何重施花果肥？143

343　如何补施后劲肥？143

344　如何用好根外肥？143

345　子莲追肥求“稳”是什么意思？144

346　子莲栽培如何进行中耕除草？144

347　子莲栽培也需要适时转藕头吗？144

348　清除老藕和摘除老叶有什么作用？144

349　子莲栽培花期放蜂有什么作用？145

350　子莲栽培为什么要适期倒栽？145

第二节 绿色食品深水子莲栽培技术145

一、深水子莲栽培条件与栽培方式145

351 深水子莲对栽培条件的要求是怎样的？145

352　深水子莲栽培如何施基肥？146

353　品种及种藕选择上应注意哪些问题？146

354 深水子莲的栽培方式是怎样的？146

355　种藕定植时要注意哪些问题？146

二、管理与收获147

356　生长期间如何管水？147

357　生长期间如何追肥？147

358　何时采收所结的藕？147

第六章　绿色食品莲藕病虫害防治技术148

第一节　病虫害防治要求和措施148

359　病虫害防治要求是什么？148

360　什么是植物检疫？148

361　什么是农业防治？148

362　什么是物理防治？149

363　什么是生物防治？149

364　什么是化学防治？149

第二节　莲藕菌、毒性疾病防治149

一、莲藕腐败病防治149

365　莲藕腐败病的症状是怎样的？149

366　莲藕腐败病的病原及传播途径是什么？150

367　莲藕腐败病的发病情况是怎样的？150

368　如何预防莲藕腐败病？151

369　发生腐败病后如何选药治疗？151

二、莲藕叶枯病防治152

370　莲藕叶枯病的症状是怎样的？152

371　莲藕叶枯病的发病情况是什么？152

372　如何预防莲藕叶枯病？152

373　发生叶枯病后如何选药治疗？153

三、莲藕棒孢褐斑病防治153

374 莲藕棒孢褐斑病的发病症状是怎样的？153

375　病原及发病特点是什么？153

376　如何预防莲藕棒孢褐斑病？153

377　发病后如何选药治疗？154

四、莲藕假尾孢褐斑病防治154

378　莲藕假尾孢褐斑病的发病症状是怎样的？154

379　病原及发病特点是什么？154

380　主要预防措施有哪些？155

381　发病后如何选药治疗？155

五、莲藕黑斑病防治155

382 莲藕黑斑病的症状是怎样的？155

383 黑斑病的发病情况是怎样的？155

384　如何预防莲藕黑斑病？156

385 莲藕发生黑斑病后如何选药治疗？156

六、莲藕花叶病毒病防治156

386 莲藕花叶病毒病的发病症状是怎样的？156

387　病原及传播途径是什么？156

388　主要预防措施是什么？157

389　发病后如何选药治疗？157

七、莲藕炭疽病防治157

390　莲藕炭疽病的发病症状是怎样的？157

391 莲藕炭疽病的发病情况是怎样的？157

392　如何预防莲藕炭疽病？157

393　莲藕发生炭疽病后如何选药治疗？158

八、莲藕小核菌叶腐病158

394 莲藕小核菌叶腐病的症状是怎样的？158

395　病原传播及发病情况是怎样的？158

396　如何预防莲藕小菌核叶腐病？159

397　发病后如何选药治疗？159

九、莲藕叶点霉斑枯病159

398 莲藕叶点霉斑枯病的发病症状是怎样的？159

399　病原及发病特点如何？159

400　如何预防莲藕叶点霉斑枯病？159

401　发病后如何选药治疗？160

十、僵藕的防治160

402　僵藕的症状是怎样的？160

403　僵藕的病原及发病情况怎样？160

404　如何防治僵藕？160

第三节　莲藕虫害防治161

一、斜纹夜蛾防治161

405　斜纹夜蛾形态特症及生活史是怎样的？161

406　斜纹夜蛾对莲藕的危害情况怎样？161

407　如何防治斜纹夜蛾？161

二、莲缢管蚜防治162

408 莲缢管蚜的形态特征是怎样的？162

409　莲缢管蚜的生活史及危害情况是怎样的？162

410　如何防治莲缢管蚜？163

三、食根金花虫防治163

411　食根金花虫形态特征如何？163

412　食根金花虫生活史及危害情况如何？164

413　如何防治食根金花虫？164

四、潜叶摇蚊防治164

414 形态特征、生活史及危害情况怎样？164

415　如何防治潜叶摇蚊？165

五、其他害虫防治165

416　如何防治毒蛾？165

417　如何防治大蓑蛾、小蓑蛾？166

418　如何防治蓟马？167

419　如何防治金龟子？168

第七章　绿色食品莲藕的收获与贮藏169

第一节　藕的收获与贮藏169

一、藕的收获169

420　早、晚熟品种可分别于什么时候采收？169

421　何为青荷藕？何为老熟藕？169

422　采收藕时，如何确定藕的着生位置？169

423　如何采收浅水藕？170

424　如何采收深水藕？170

二、藕的贮藏170

425　何为藕的原田贮藏法？170

426 刨挖出的藕如何贮藏？171

第二节　莲子的收获与贮藏172

一、莲子的收获172

427 为什么莲子要分批适时采收？172

428　何为“梅子”、“伏子”和“秋子”？172

429　如何采收莲子？173

二、莲子的贮藏173

430　如何贮藏干壳莲？173

431　如何贮藏通心莲子？173

附录174

附录一 绿色食品 藕及其制品（NY/T 1044—2007）174

附录二 绿色食品 水生蔬菜（包括莲子米）（NY/T 1405—2007）179

附录三 绿色食品 产地环境条件（NY/T 391—2000）182

附录四 绿色食品 农药使用准则（NY/T 393—2000）187

附录五 绿色食品 肥料使用准则（NY/T 394—2000）192

附录六 绿色食品 贮藏运输准则（NY/T 1056—2006）199

附录七 绿色食品 包装通用准则（NY/T 658—2002）201