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第一篇 中老年饮食营养与长寿一、饮食营养与健康长寿的关系3

二、合理的饮食营养可以抗衰老5

第二篇 健康长寿的关键——膳食的平衡一、什么是平衡的膳食9

二、老年人平衡膳食的要求13

三、单纯吃素不能长寿17

第三篇 健康长寿的保证——清淡的饮食一、蔬菜可助消化23

二、蔬菜可助减肥24

三、蔬菜可排胆固醇24

四、蔬菜可以抗癌25

第四篇 老年人四季饮食保健31

一、老年人四季饮食保健的重要性31

二、老年人四季怎样进补31

三、春天的饮食保健32

四、夏季的饮食保健35

五、秋季的饮食保健38

六、冬季的饮食保健41

第五篇 饮食营养与疾病49

一、饮食营养与疾病的关系49

二、饮食营养的抗病作用49

三、饮食营养可以提高免疫力51

第六篇 健康长寿的大敌——饮食与癌症一、与致癌有关的食物56

二、与防癌有关的食物59

三、癌症病人吃什么好64

第七篇 中老年营养保健食谱69

一、保健汤类69

二、保健羹类82

三、保健果汁茶饮类88

四、保健粥类103

五谷杂粮类103

薯芋干果类106

蔬菜瓜果类109

畜禽鱼肉类116

补品药膳类119

第八篇 常见病预防保健125

第一章 呼吸系统疾病125

一、慢性支气管炎125

二、老年人肺炎128

三、老年肺结核131

四、肺心病和呼吸衰竭135

五、肺癌136

第二章 心血管系统疾病138

一、老年高血压病138

二、低血压148

三、冠心病151

四、心力衰竭157

第三章 消化系统疾病161

一、慢性胃炎161

二、消化性溃疡166

三、胃癌174

四、脂肪肝176

五、便秘179

六、大肠癌184

第四章 泌尿系统疾病186

一、泌尿道感染186

二、慢性肾功能衰竭189

三、老年人泌尿系结石198

四、泌尿系肿瘤200

第五章 神经系统疾病203

一、脑动脉硬化症203

二、脑血管病205

三、老年性痴呆209

四、老年人神经衰弱213

五、老年人震颤麻痹215

第六章 内分泌系统疾病216

一、糖尿病216

二、痛风230

三、高脂血症235

四、肥胖症239