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第一章 旅游企业管理概述1

第一节 旅游企业的概念和特征1

第二节 旅游企业的发展与现状3

第三节 旅游企业管理的理论基础16

第二章 旅游企业产权制度研究30

第一节 企业的形成与企业的性质30

第二节 企业制度的演变33

第三节 旅游景区产权制度改革40

第三章 旅游企业组织管理研究49

第一节 企业组织的基本概念体系49

第二节 旅游企业组织结构及设计56

第三节 企业组织结构创新62

第四章 旅游企业人力资源管理研究67

第一节 人力资源管理理论概述67

第二节 旅游企业人力资源管理面临的挑战与对策77

第三节 旅游企业人力资源管理的方法和内容81

第五章 旅游企业战略管理研究97

第一节 旅游企业战略管理概述97

第二节 旅游企业环境审视100

第三节 旅游企业战略管理的制定及实施106

第六章 旅游企业文化研究109

第一节 企业文化概述109

第二节 旅游企业文化的特征117

第三节 我国旅游企业文化建设现状120

第四节 我国旅游企业文化建设的途径和方法123

第七章 旅游企业信息管理研究131

第一节 信息管理概述131

第二节 中国旅游企业信息化发展分析135

第三节 旅游企业信息管理的一般方法140

第八章 旅行社管理研究158

第一节 旅行社管理概述158

第二节 旅行社管理的国际比较168

第三节 旅行社管理的发展趋势178

第九章 饭店管理研究185

第一节 中国饭店业发展概述185

第二节 饭店管理基本方法研究189

第三节 饭店管理方式研究200

第十章 景区、景点管理研究210

第一节 景区、景点管理的发展和现状210

第二节 景区、景点管理的特征分析217

第三节 景区、景点管理的国际比较220

第十一章 交通企业管理研究225

第一节 交通企业的概念和分类225

第二节 我国交通企业管理的发展和现状227

第三节 交通企业管理的国际比较234

参考文献246

后记249