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第一章知己知彼，滋补有道15

滋补应遵循的原则16

滋补要注意“五忌”18

因人而补20

应时而补24

应证而补26

滋补常见13个问答28

第二章常见的药食两用之佳品35

益寿补益36

山药 益气养阴、补脾肺肾36

桑椹 滋肝肾、养阴血38

黑芝麻 补血明目、益肝养发40

蜂蜜 补益脾气、润肺止咳、润肠通便42

大枣 补中益气、养血安神44

桂圆 补心脾、益气血、安心神46

百合 养阴润肺、清心安神48

莲子 养心、益肾、补脾、涩肠50

枸祀子 滋补肝肾、益精明目52

滋补趣话：枸祀子备受重视的来龙去脉54

滋补强身56

赤小豆 利水消肿、解毒排脓56

薏米 健脾利湿、清热除痹58

白扁豆 健脾和中、养胃下气、补虚止泻60

荷叶 减肥瘦身、调节血脂62

山楂 消食化积、行气散淤64

陈皮 理气调中、燥湿化痰66

菊花 清热解毒、平肝明目68

玫瑰花 行气解郁、活血散淤70

姜 温中散寒、回阳救逆72

第三章虚者补之，无虚则不补75

补气76

人参 大补元气、百草之王76

党参 补气、养血、生津78

西洋参 补气养阴、清火生津80

太子参 益气健脾、生津润肺82

冬虫夏草滋养肺肾、止咳化痰84

黄芪 益卫固表，补一身之气86

白术 补气健脾之佳品88

甘草 补脾益气、调和诸药90

补血92

阿胶 补血止血、补血珍品92

当归 补血养血、活血通经94

熟地黄 养血滋阴、生精填髓96

白芍 养血敛阴、缓急止痛、柔肝安脾98

何首乌 养血益肾、健骨乌发100

滋补趣 话：关于 何首乌的美丽传说102

补阳104

鹿茸 壮肾阳、益精血、充脑髓、壮筋骨104

杜仲 补益肝肾、强筋壮骨106

淫羊藿 补肾壮阳、强筋壮骨108

益智仁 温补肝肾、涩精110

补骨脂 补肾助阳、温脾止泻112

蛤蚧 补肾阳、益肾精、补肺气、定喘咳114

巴戟天 补肾阳、兼祛风寒湿痹116

菟丝子 补肝明目、补肾固精、补肾安胎118

骨碎补补肾壮骨、疗伤止痛、祛风除湿120

覆盆子 补肝肾、固精缩尿122

补阴124

北沙参 养阴清肺、生津益胃124

滋补趣话：“少参姑娘”与北北少参126

灵芝 补肺定喘、健脾养肝、益肾填精128

麦冬 养阴润燥、生津止渴130

玉竹 养阴润燥、益胃生津132

黄精 气阴双补之良品134

石斛 清热生津、益胃养阴136

天冬 润五脏、益肌肤、悦颜色138

女贞子 补养肝肾、滋阴、乌发140

龟甲 滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心142

鳖甲 补益肝肾、清退虚热、软坚散结144

第四章 滋养脏腑之不足147

疏肝理气148

决明子 清肝明目、润肠通便148

槐花 凉血止血、清肝泻火150

桑叶 散风除热、清肝明目152

佛手 疏肝解郁、理气止痛154

山茱萸 补益肝肾、涩精固脱156

香附 理气解郁、调经止痛158

枳实 破气、泻痰、消积160

小茴香 开胃进食、理气散寒162

养心安神164

酸枣仁 养肝、宁心、安神、敛汗164

远志 安神益智、祛痰、解郁166

柏子仁 养心安神、润肠通便168

健脾养胃170

茯苓 延年耐老、古称仙家食品170

芡实 益肾涩精、补脾止泻172

鸡内金 消食积、健脾胃174

麦芽 消食、和中、下气176

乌梅 敛肺、涩肠、生津178

清肺止咳180

胖大海 清肺热、利咽喉180

川贝母化痰止咳、清热散结182

桔梗 宣肺祛痰、排脓消痈184

杏仁 止咳平喘、润肠通便186

白果 敛肺气、定喘咳188

活血化淤190

三七 化淤止血、活血止痛190

红花 活血祛淤、止痛经192

滋补趣话：产后病危者因红花而获救/194

益母草活血调经、利水消肿196

丹参 活血化淤、养血安神198

桃仁 活血化淤、润肠通便200

川芎 活血、祛风、疏肝202

祛风解表204

白芷 祛风解表、散寒止痛204

苦丁茶散风热、清头目、除烦渴206

葛根 解表退热、透疹、生津208

牛蒡子疏散风热、宣肺透疹210

清热解毒212

马齿苋清热解毒、祛湿止带212

蒲公英清热解毒、消痈、利湿214

鱼腥草清热解毒、清痈排脓216

知母 清热泻火、生津润燥218

车前草清热利尿、凉血、解毒220

第五章夏补三伏，冬补三九223

春夏养阳224

金银花 清热解毒、疏散风热224

薄荷 发散风热、清利咽喉226

苦瓜 清热祛暑、降压降糖228

淡竹叶 清热除烦、利尿通淋230

木瓜 除湿利痹、舒筋活络232

秋冬养阴234

罗汉果 清热润肺、止咳化痰234

莱菔子 消食导滞、降气化痰236

红景天 益气活血、通脉平喘238

韭菜子 补肝肾、暖腰膝、助阳固精240

五加皮 祛风湿、强筋骨242

附录 图解滋补宜忌244