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第一章　绪言1

第一节　特色农业涵义、研究对象与研究内容2

一、特色农业涵义2

二、特色农业研究对象4

三、特色农业研究内容与经营措施4

第二节　福建特色农业发展条件与发展过程7

一、经济和社会条件7

二、自然地理条件8

三、福建省特色农业发展过程9

二、障碍因素10

第三节　福建发展特色农业的资源优势与障碍因素10

一、资源优势10

主要参考文献14

第二章　福建省发展特色农业的自然地理条件15

第一节　地貌与农作物生长15

一、地貌基本特征15

二、地貌分区16

三、地貌与农作物生长19

第二节　土壤与农作物生长21

一、土壤区域分布主要特征21

二、土壤退化与土壤侵蚀22

三、土壤与植物生长25

第三节　气候与农作物生长30

一、福建省气候的主要成因30

二、1月平均气温、年平均气温、降水量与日照31

三、农业生产与气候变化33

四、气候与作物生长33

第四节　水分与农作物生长38

一、径流深度分布规律38

二、水分平衡39

四、福建沿海地区地貌、气候与水分平衡40

三、耕地地下水补给特征40

第五节　结论44

主要参考文献45

第三章　发展特色农业的经济与社会因素47

第一节　人口、劳动力、生活水平47

一、人口增长47

二、人口素质49

三、数量以及分布特征49

四、人均收入与生活水平52

二、农产品运输54

第二节　交通运输54

一、交通概况54

第三节　农业市场56

一、需求与供给弹性概念56

二、需求和消费习惯58

三、供给62

四、市场价格63

五、销售体系65

六、农业市场空间分布67

第四节　结论67

主要参考文献68

第四章　发展特色农业的基本理论与实践70

第一节　农业产业理论70

一、农业基础产业理论70

二、弱质产业理论70

三、多功能性理论71

第二节　农业土地生态效益论与实践72

一、生态与农业72

二、福建省生态农业发展75

三、生态农业实践79

一、土地资源利用最大经济效益89

第三节　农业土地经济效益论与实践89

二、农业土地经济效益的构成因素92

第四节　土地区位规模效益论与实践97

一、农业区位论97

二、福建农业区位98

第五节　结论101

主要参考文献102

第一节　农业土地主要生产形式104

一、牧草区土地生产形式104

第五章　特色农业经营组织与经营方式104

二、耕作区土地生产形式105

第二节　农业组织108

一、农业组织规模108

二、福建省农业经营组织110

三、农业组织生产驱动力114

四、农业生产单位规模与经济效益115

五、福建省农业土地经营模式演变116

六、耕地使用权流转117

一、土地集约经营118

第三节　土地集约经营与规模经营118

二、实行适度规模经营122

第四节　特色农业产业化123

一、农业产业化的基本内涵123

二、农业产业化现状124

三、农业产业化的产品市场定位125

四、农业产业化展望与实现127

第五节　结论128

主要参考文献128

一、研究方法130

二、研究步骤与结果分析130

第一节　福建省特色农业综合生产能力影响因素分析130

第六章　福建省特色农业发展现状分析130

三、农业综合生产能力评价134

第二节　福建省农业生产结构合理化分析135

一、农业产值结构135

二、农业物耗结构135

三、研究方法136

四、工作程序136

五、结果分析136

一、主要经济指标138

第三节　闽东南地区农用地资源利用分析138

二、土地利用现状与变化139

三、土地利用中存在的主要问题142

第四节　结论144

一、农业投资主要方向144

二、闽东南耕地利用若干对策144

主要参考文献146

第七章　特色农产品生产现状与分布特征147

第一节　主要特色农产品品种147

一、概况149

第二节　主要特色农产品生产现状149

二、粮食作物150

三、经济作物156

四、水果与茶叶159

第三节　各市主要传统地方特色农产品164

一、福州市164

二、莆田市165

三、泉州市166

四、漳州市166

五、龙岩市167

六、三明市168

七、南平市169

八、宁德市170

第四节　结论172

一、规模种植传统地方特色农作物172

二、特色农作物种植的两条腿走路172

主要参考文献173

二、常规农业拓展与升级战略174

一、夯实海峡西岸经济区建设的牢靠基础战略174

第一节　特色农业发展若干战略174

第八章　福建省特色农业发展战略与特色农业专门生产区174

三、城乡互动战略176

四、农业安全战略177

五、资源优化配置战略178

六、发展知识农业战略178

第二节 国外特色农业区域专门化179

一、美国专门化生产区179

二、德国葡萄专门化生产区180

三、对福建水果生产的启示180

二、农业专门生产区划分原则181

第三节　福建省特色农业专门生产区181

一、福建省规划专门生产区的必要性181

三、专门生产区类型182

四、特色农业专门生产区183

第四节　结论198

主要参考文献199

第九章　特色农业政策200

第一节　土地管理政策200

一、农村土地所有制的完善200

二、税费改革201

三、农业用地经营体制202

四、农村土地管理对策203

五、农村土地征用问题与对策203

第二节　农业科技政策205

一、农业发展对科技的要求206

二、农业科技发展的重点和方向206

三、主要措施207

主要参考文献208

致谢209

ACKNOWLEDGEMENT210