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第一章 前言——社会发展与观光事业1

第一节 社会变迁——变动的社会1

第二节 观光的形成7

第三节 观光发展史9

第四节 我国观光事业之发展与观光节之意义17

第五节 观光事业应努力的方向23

第二章 观光学是什么27

第一节 观光的意义27

第二节 观光的种类29

第三节 决定观光的动机与因素32

第四节 国民旅游习性及观光客主要产生国35

第五节 观光的重大意义37

第六节 观光学与其它社会科学的关系39

第三章 观光事业的意义与范围41

第一节 观光事业的本质及定义41

第二节 观光事业的起源与发展43

第三节 观光事业的重要性44

第四节 观光事业的功能46

第五节 观光事业有关的特定名词48

第四章 观光客与观光事业51

第一节 观光客的定义51

第二节 观光客的种类52

第三节 观光事业的范围56

第四节 观光事业之成长因素58

第五节 观光事业的发展趋势61

第六节 目前我国观光事业应改善的事项62

第五章 观光价值65

第一节 观光事业对经济及社会的冲击力65

第二节 观光在国家经济上的价值67

第三节 观光与就业机会70

第四节 观光受益人72

第五节 观光与经济发展73

第六节 观光与平衡收支75

第七节 观光成长与发展问题76

第六章 观光资源79

第一节 观光资源之定义79

第二节 观光资源的类别81

第三节 观光资源之开发与维护92

第七章 观光规划与建设99

第一节 观光资源的调查与开发99

第二节 文化咨源之维护与宣导101

第三节 风景地区开发与管理107

第四节 观光景观规划109

第八章 观光事业之经营与管理112

第一节 观光服务112

第二节 观光产品与行销114

第三节 住宿业的经营与管理116

第四节 交通运输管理与服务119

第五节 旅行社与旅游业务122

第六节 观光礼仪127

第一节 观光事业管理类型133

第九章 观光行政与法规133

第二节 观光政策之订定134

第三节 观光行政机构之组织138

第四节 观光法规之范围144

第五节 观光教育之推展147

第十章 观光地区158

第一节 观光地区158

第二节 过境地区与目标地区160

第三节 观光目标地区的开发161

第四节 观光目标地区开发的实例163

第十一章 观光导游与领队172

第一节 导游与领队之意义172

第二节 导游与领队对观光事业之重要性173

第三节 导游与领队之条件与工作范围175

第四节 导游与领队之任务与职责177

第五节 导游与领队之管理179

第一节 美国观光概况183

第十二章 欧美各国之观光概况183

第二节 英国观光概况185

第三节 加拿大观光概况188

第四节 西班牙观光概况189

第五节 法国观光概况191

第六节 意大利观光概况195

第十三章 亚洲地区的观光发展198

第一节 韩国的观光发展198

第二节 日本的观光发展200

第三节 新加坡的观光发展与策略204

第四节 菲律宾的观光发展207

第五节 香港的观光发展209

第六节 我国的观光发展210

第十四章 各国观光组织215

第一节 观光组织的产生与类型215

第二节 美国观光局216

第三节 英国观光指导委员会217

第四节 法国观光机构219

第五节 日本观光组织222

第六节 西班牙观光组织224

第七节 瑞士观光组织225

第八节 我国交通部观光局227

第十五章 国际观光组织235

第一节 国际官方观光组织联合会235

第二节 世界观光组织（WTO）236

第三节 太平洋区旅行协会及旅游交易会238

第四节 国际航空运输协会239

第五节 其它国际观光组织240

第十六章 观光结构246

第一节 观光供应246

第二节 观光需求249

第三节 观光市场行销253

第一节 社会发达与观光成长259

第十七章 社会发达与观光事业259

第二节 如何诱导台湾地区的观光吸引力264

第三节 观光事业发达对国家社会之贡献267

第十八章 台湾地区观光游憩之发展270

第一节 发展目标及实施办法270

第二节 开发优先顺序271

第三节 台湾地区风景特定区及国家公园之开发计划280

第四节 观光局当前施政重点及发展计划357

第十九章 观光事业未来之展望363

第一节 未来市场363

第二节 未来资源364

第三节 观光发展前途366

第二十章 观光与民俗文化的关系370

第一节 前言—民俗文化的概念370

第二节 民间艺术之推展370

第三节 民俗文化村之开发373

第四节 亚洲地区各国民俗文化发展概况376

第五节 民俗文化对观光事业的重要性377

附录一：观光与和平重要文献383

第一篇 观光引领国家跨越新世纪383

第二篇 千禧年共同努力之方向392

第三篇 促进世界和平建设世界共同体395

第四篇 观光旅游促进世界和平403

第五篇 政府开放大陆来台观光政策评析410

第六篇 国际光明社会运动在中华民国积极发展417

第七篇 努力创新建造世界大同之社会424

附录二：观光重要法规437

壹、发展观光条例437

贰、交通部观光局组织条例456

参、国家风景区管理处组织通则460

肆、旅行业管理规则463

伍、观光旅馆业管理规则487

陆、旅馆业管理规则500

柒、民宿管理办法510