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第一章 研究概述1

第一节 研究目的2

一、探讨我国饭店员工薪酬满意感的组成成分和计量量表2

二、研究饭店薪酬管理公平性与守法程度对员工薪酬满意感的影响2

三、研究薪酬管理公平性、员工薪酬满意感对他们的态度、行为和绩效的影响3

第二节 研究意义3

一、理论意义3

二、实践意义5

第三节 概念的界定、研究范围与研究过程7

一、薪酬与工资的概念界定7

二、研究范围7

三、研究过程8

第一节 员工薪酬满意感的研究述评10

一、薪酬满意感的两个基本理论10

第二章 文献述评10

二、薪酬满意感的计量方法11

三、薪酬比较与员工的薪酬满意感12

四、薪酬满意感的前因变量17

五、薪酬满意感对员工的工作态度和工作行为的影响21

六、现有员工薪酬满意感研究的不足之处25

第二节 组织公平性的主要理论27

一、组织公平性的组成部分28

二、公平感的形成过程30

三、组织公平性与后果变量的关系35

四、界定组织公平性影响员工态度和行为的条件37

五、组织公平性理论今后的研究方向38

第三节 薪酬管理公平性的研究述评39

一、薪酬管理公平性的组成结构39

二、薪酬管理公平性与员工薪酬满意感的关系43

第四节 薪酬的激励作用概述48

一、薪酬的激励作用48

三、我国员工对薪酬公平性的看法48

二、薪酬制度设计的激励思路52

第五节 薪酬管理公平性的激励作用53

第六节 员工对企业的归属感的文献简述55

一、归属感的定义与组成成分55

二、归属感的前因后果变量57

一、薪酬管理公平性与员工薪酬满意感的关系59

第二节 立论依据与假设59

第一节 概念框架的总体思路59

第三章 概念框架与立论依据59

二、饭店守法程度对员工薪酬公平感和薪酬满意感的影响64

三、各类薪酬管理公平性的关系65

四、员工的各类薪酬满意感之间的关系66

五、员工的薪酬满意感与情感性归属感之间的关系66

六、薪酬管理公平性对员工工作积极性、归属感和工作绩效的影响77

七、员工的情感性归属感与他们的工作积极性和工作绩效的关系86

第一节 调研设计90

第四章 调研设计与数据收集90

一、问卷设计与问卷测试91

二、调研对象91

三、调研范围与问卷收发概况91

第二节 变量的计量92

一、变量的操作性定义与计量项目92

二、计量尺度94

第三节 数据收集与样本概况96

第五章 探索性研究阶段数据分析98

第一节 数据的描述性统计分析98

第二节 数据可靠性分析98

第三节 计量模型的确认性因子分析100

第四节 二阶因子分析104

第五节 结构方程模型分析105

第六节 分层回归分析108

一、主成分分析114

二、确认性因子分析114

第一节 主成分分析与确认性因子分析114

第六章 正式研究阶段数据分析114

第二节 数据的描述性统计分析和可靠性分析119

第三节 计量模型的确认性因子分析120

第四节 二阶因子分析125

第五节 结构方程模型分析（少数民族地区9个饭店员工样本）126

第六节 通径分析（广东省7个饭店第二次数据）129

第七节 结构方程模型分析（总样本）132

第八节 横断数据结构方程模型分析结果135

第九节 分层回归分析136

第七章 纵断数据分析141

第一节 相关分析141

第二节 通径分析145

一、T1时饭店守法程度、员工的公平感和满意感对T2时员工的归属感、工作积极性和工作绩效的影响145

二、T1时饭店守法程度、薪酬管理公平性对T2时员工的薪酬满意感、归属感、工作积极性和工作绩效的影响147

三、T1时饭店守法程度、员工的情感性归属感、工作积极性和工作绩效对T2时员工的公平感和满意感的影响149

第三节 结构方程模型分析151

一、员工的薪酬公平感与薪酬满意感之间的关系151

二、薪酬管理公平性与员工的归属感、工作积极性和工作绩效之间的关系153

三、员工的薪酬满意感与他们的归属感、工作积极性和工作绩效的关系156

四、员工的薪酬公平感、归属感与工作积极性和工作绩效的关系158

五、员工的薪酬满意感、情感性归属感与工作积极性和工作绩效的关系161

第四节 纵断研究的中介分析164

一、饭店薪酬管理总体公平性对员工的总体薪酬满意感与情感性归属感的中介作用165

二、员工的总体薪酬满意感对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性与员工的工作积极性和工作绩效的中介作用166

三、员工工作积极性对员工的情感性归属感与员工工作绩效的中介作用167

四、员工工作积极性对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感与员工情感性归属感的中介作用168

五、员工工作积极性对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感与员工工作绩效的中介作用170

六、员工的工作绩效对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感与员工的情感性归属感的中介作用171

七、员工的工作积极性对员工工作绩效与员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感的中介作用173

八、员工的情感性归属感对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性与工作积极性和工作绩效的中介作用174

九、员工的情感性归属感对员工的总体薪酬满意感与工作积极性和工作绩效的中介作用176

一、T1时员工的总体公平感和满意感对T2时员工的归属感、工作积极性和工作绩效的影响178

第五节 分层回归模型分析178

二、T1时员工的工作积极性和工作绩效对T2时员工的归属感的影响180

三、T1时员工的情感性归属感和工作绩效对T2时员工工作积极性的影响181

四、T1时员工的情感性归属感和工作积极性对T2时员工的工作绩效的影响182

五、T1时员工的归属感、工作积极性和工作绩效对T2时员工的总体公平感和满意感的影响183

六、员工的薪酬比较结果对他们的态度和行为的影响184

第六节 多元方差分析187

一、员工工源和员工的月收入对情感性归属感的交互效应（模型1）188

二、员工工源和员工的类别对总体公平感的交互效应（模型2）190

第七节 变量之间因果关系分析191

一、员工感知的饭店守法程度与员工的总体薪酬公平感、满意感、情感性归属感之间的因果关系192

二、员工感知的薪酬管理总体公平性与员工的总体薪酬满意感之间的因果关系194

三、员工感知的薪酬管理公平性与员工的情感性归属感、工作积极性和工作绩效之间的因果关系196

四、员工的总体薪酬满意感与他们的情感性归属感、工作积极性和工作绩效之间的因果关系199

第八章 讨论、结论与今后研究方向204

第一节 概念模型的普遍适用性204

一、饭店守法程度影响员工的薪酬满意感、公平感和归属感205

第二节 讨论与结论205

二、四类薪酬管理公平性之间的关系206

三、五类薪酬满意感之间的关系206

四、饭店薪酬管理公平性与员工薪酬满意感的关系207

五、员工薪酬满意感与员工工作态度、工作行为和工作绩效的影响209

六、饭店薪酬管理公平性对员工工作态度、工作行为和工作绩效的影响213

七、员工的情感性归属感与工作积极性和工作绩效的关系217

八、广东省与少数民族地区饭店员工的公平感、满意感和归属感对他们的工作行为的影响219

九、薪酬比较结果影响员工的工作态度、工作行为和工作绩效220

十、控制变量的影响223

十一、研究设计与数据分析方法227

十二、动态的循环性因果关系模型229

十三、结论230

第三节 研究意义与今后研究方向231

一、研究意义231

二、局限性和今后研究方向238

参考文献241

附录283