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绪论1

第一节 植物组织培养的基本概念1

一、植物组织培养的概念1

二、植物组织培养的特点和优越性2

三、植物组织培养的研究类型和任务3

第二节 植物组织培养的形成与发展4

一、植物组织培养的开创4

二、植物组织培养的奠基5

三、植物组织培养的建立7

第三节 植物组织培养的应用及展望10

一、植物离体快速繁殖10

二、无病毒苗木培育11

三、培育新品种或创制新种质12

四、次生代谢物的生产15

五、植物种质资源的离体保存15

六、人工种子15

小结16

主要参考文献16

总论18

第一章 实验室及基本操作18

第一节 实验室及基本设备18

一、实验室18

二、基本设备19

第二节 基本操作22

一、洗涤22

二、灭菌23

三、无菌操作24

第三节 培养基24

一、培养基的构成24

二、培养基的选择27

三、培养基的配制29

第四节 离体培养体系的建立31

一、供体植物材料31

二、外植体的选择和处理31

三、培养条件33

小结35

复习思考题35

主要参考文献36

第二章 植物组织培养原理37

第一节 植物细胞全能性和细胞分化37

一、植物细胞全能性37

二、植物细胞分化38

第二节 离体条件下植物器官的发生40

一、脱分化和再分化40

二、影响细胞脱分化和再分化的因素42

三、愈伤组织培养42

第三节 植物体细胞胚胎发生45

一、体细胞胚胎发生过程45

二、体细胞胚胎发生途径47

三、体细胞胚胎发生的极性和生理隔离47

四、体细胞胚胎发生的生理学和生物化学变化48

第四节 影响植物离体形态发生的因素51

一、植物种类和生理状态51

二、培养基52

三、培养条件54

小结55

复习思考题55

主要参考文献55

第三章 植物器官和组织培养57

第一节 植物营养器官培养57

一、植物根培养57

二、植物茎培养58

三、植物叶培养59

第二节 植物繁殖器官培养61

一、植物花器官培养61

二、植物幼果培养62

三、植物种子培养62

第三节 植物组织培养62

一、分生组织培养62

二、愈伤组织培养64

三、薄层组织培养65

小结66

复习思考题66

主要参考文献66

第四章 植物胚胎培养及离体授粉67

第一节 植物胚培养67

一、胚培养的类型67

二、胚培养的应用68

三、幼胚培养68

四、影响胚培养的因素70

第二节 植物胚乳培养73

一、胚乳培养73

二、影响胚乳培养的因素75

第三节 植物胚珠和子房培养76

一、胚珠培养76

二、子房培养78

第四节 植物离体授粉79

一、离体授粉的类型79

二、离体授粉的方法81

三、影响离体授粉受精的因素82

小结83

复习思考题83

主要参考文献84

第五章 植物花药和花粉培养85

第一节 植物花药和花粉培养的概念和应用85

一、花药和花粉培养的概念85

二、花药和花粉培养的应用85

第二节 花粉小孢子发育途径86

一、活体小孢子发育途径86

二、离体小孢子发育途径88

三、花粉植株形态发生方式91

第三节 花药和花粉培养方法92

一、花药培养92

二、花粉培养92

三、移栽驯化94

四、白化苗现象94

五、影响花药和花粉培养的因素96

第四节 单倍体植株鉴定和染色体加倍101

一、花粉和花药植株的倍性101

二、花粉和花药植株的染色体加倍102

小结103

复习思考题103

主要参考文献103

第六章 植物细胞培养105

第一节 植物细胞培养105

一、单细胞培养105

二、细胞的悬浮培养109

三、影响细胞培养的因素114

第二节 培养细胞生长和活力的测定115

一、培养细胞生长的测定115

二、培养细胞活力的测定117

第三节 植物细胞培养的应用118

一、次生代谢产物的生产118

二、突变体的选择121

第四节 人工种子122

一、人工种子的概念及意义122

二、人工种子的制备技术123

三、人工种子的储藏与萌发125

小结125

复习思考题125

主要参考文献126

第七章 植物原生质体培养及细胞融合127

第一节 植物原生质体的分离127

一、原生质体的分离127

二、原生质体的纯化130

三、原生质体活力测定131

四、影响原生质体数量和活力的因素132

第二节 植物原生质体培养133

一、原生质体培养方法133

二、影响原生质体培养的因素134

三、原生质体再生135

第三节 植物体细胞融合137

一、原生质体融合137

二、体细胞杂种的选择141

三、细胞质工程143

小结144

复习思考题145

主要参考文献145

第八章 植物离体快速繁殖146

第一节 植物快繁器官形成方式及繁殖程序146

一、快繁器官形成方式146

二、离体快繁程序149

第二节 影响植物快繁的因素154

一、外植体154

二、培养基155

三、培养条件156

四、继代培养157

五、移栽157

第三节 植物快繁的商业化应用159

一、商业化生产规模及工艺流程160

二、商业化生产及效益分析161

三、降低商业化生产成本的措施163

四、商业化生产应注意的问题164

小结167

复习思考题167

主要参考文献167

第九章 无病毒苗木培育169

第一节 植物病毒为害及脱病毒机理169

一、植物病毒的种类、分布与为害169

二、植物病毒的传播方式与脱病毒机理171

三、植物脱病毒的意义174

第二节 植物脱毒方法及茎尖脱毒技术174

一、植物脱毒方法174

二、植物茎尖脱毒技术177

第三节 脱病毒植株的检测和繁殖179

一、脱病毒植株的检测技术179

二、脱病毒植株的繁殖183

小结183

复习思考题184

主要参考文献184

第十章 植物体细胞无性系变异186

第一节 植物体细胞无性系的变异及其应用186

一、体细胞无性系的变异和筛选186

二、体细胞无性系变异的应用189

第二节 体细胞无性系变异机理及影响因素190

一、体细胞无性系变异机理190

二、体细胞无性系变异的影响因素193

小结195

复习思考题196

主要参考文献196

第十一章 植物遗传转化198

第一节 植物遗传转化的受体及表达载体198

一、植物遗传转化的受体198

二、植物遗传转化的表达载体200

第二节 植物遗传转化方法206

一、农杆菌载体介导转化法206

二、载体直接或无载体基因导入法207

三、活体转化方法210

第三节 转基因植株鉴定方法及安全性213

一、转基因植株鉴定方法213

二、转基因植物的安全性216

小结216

复习思考题217

主要参考文献217

第十二章 植物种质资源离体保存219

第一节 植物限制生长离体保存方法219

一、低温保存法219

二、高渗透压保存法220

三、生长抑制剂（或延缓剂）保存法221

四、其他限制生长保存法223

五、限制生长条件下细胞结构变化223

第二节 植物超低温离体保存225

一、超低温保存原理225

二、超低温保存方法226

第三节 离体保存材料的遗传变异229

一、遗传完整性变化229

二、影响遗传完整性的主要因素230

小结230

复习思考题231

主要参考文献231

各论233

第十三章 蔬菜组织培养233

第一节 草莓233

一、草莓脱毒苗培育233

二、草莓无性系变异236

三、草莓种质资源保存237

第二节 大蒜237

一、大蒜脱毒苗培育238

二、大蒜单倍体育种241

三、大蒜原生质体培养242

第三节 胡萝卜243

一、胡萝卜体细胞胚胎发生243

二、胡萝卜原生质体培养及体细胞杂交245

三、胡萝卜遗传转化247

小结248

复习思考题249

主要参考文献249

第十四章 果树组织培养250

第一节 苹果250

一、苹果脱毒与快繁250

二、苹果原生质体培养252

三、苹果遗传转化254

第二节 葡萄255

一、葡萄快繁与脱毒255

二、葡萄胚胎及花药培养257

三、葡萄原生质体培养258

四、葡萄遗传转化259

第三节 柑橘260

一、柑橘胚胎及花药培养260

二、柑橘原生质体培养与融合263

三、柑橘微芽嫁接与脱毒264

第四节 香蕉265

一、香蕉离体繁殖及工厂化生产265

二、香蕉悬浮细胞及原生质体培养与融合268

小结271

复习思考题271

主要参考文献271

第十五章 观赏植物组织培养273

第一节 兰花273

一、兰花快速繁殖及病毒检测273

二、兰花合子胚培养及转基因275

第二节 香石竹276

一、香石竹快速繁殖276

二、香石竹无病毒苗培育277

第三节 菊花278

一、菊花快速繁殖278

二、菊花无病毒苗培育279

第四节 百合280

一、百合快速繁殖280

二、百合破除休眠281

小结282

复习思考题282

主要参考文献282

第十六章 大田作物组织培养283

第一节 马铃薯283

一、马铃薯组织和器官培养283

二、马铃薯细胞培养286

三、马铃薯原生质体培养与融合286

四、马铃薯遗传转化289

第二节 油菜289

一、油菜组织和器官培养289

二、油菜原生质体培养与融合292

三、油菜遗传转化294

第三节 大豆295

一、大豆组织和器官培养295

二、大豆细胞及原生质体培养296

三、大豆遗传转化296

第四节 棉花297

一、棉花组织和器官培养297

二、棉花原生质体培养与融合298

三、棉花遗传转化300

第五节 禾本科作物301

一、玉米、小麦和水稻的组织和器官培养301

二、玉米、小麦和水稻的原生质体培养305

三、玉米、小麦和水稻的遗传转化307

小结309

复习思考题309

主要参考文献310

第十七章 林木组织培养312

第一节 杨树312

一、杨树组织和器官培养312

二、杨树原生质体培养314

三、杨树遗传转化314

第二节 针叶树316

一、针叶树离体植株再生316

二、针叶树原生质体培养及遗传转化318

第三节 相思树319

一、相思树外植体及其培养319

二、相思树不定根诱导及移栽322

小结322

复习思考题323

主要参考文献323

第十八章 药用植物组织培养324

第一节 红豆杉324

一、红豆杉组织和器官培养324

二、红豆杉悬浮细胞培养326

第二节 人参328

一、人参组织和器官培养328

二、人参悬浮细胞培养330

三、人参原生质体培养332

四、人参毛状根培养332

第三节 石斛333

一、石斛组织和器官培养333

二、石斛人工种子336

第四节 生物反应器在药用植物组织培养中的应用337

一、植物细胞培养的生物反应器337

二、生物反应器生产紫草素340

小结343

复习思考题343

主要参考文献344

附录345

附录Ⅰ 植物组织培养中常用培养基配方345

附录Ⅱ 植物组织培养基常用化合物相对分子质量357

附录Ⅲ 常用植物生长激素浓度单位换算表358

附录Ⅳ 植物组织培养常用名词359

附录Ⅴ 部分植物、微生物和昆虫学名383

附录Ⅵ 植物病毒的分类400