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引言1

一 两淮盐业述略8

（一）两淮盐 天下咸——两淮盐业回眸8

（二）乡音歙语兼秦语——两淮盐商寻根18

（三）君家旧淮水 水上到扬州——两淮盐运与两淮城镇27

二 两淮盐商写真44

（一）商人重利亦多谋——两淮盐商的经营生涯44

（二）只贪个纱帽往来——两淮盐商的攀附心理58

（三）北安西亢 南马北查——两淮盐商的典型家族67

三 两淮盐贾积习87

（一）扬虚子 淮瓶子——两淮盐商的奢侈与吝啬87

（二）淮安鼓 扬州箫——两淮盐商的饮食与娱乐102

（三）扬州到处好楼台——两淮盐商的宅第与园林113

四 两淮盐界文风124

（一）商翁大半学诗翁——两淮盐商与崇儒情结124

（二）文章江左家家玉——两淮盐商与读书风气136

（三）柳絮飞来片片红——两淮盐商与扬州八怪145

五 两淮盐政摭谈157

（一）日了公事 夜接词人——两淮盐使的总持风雅157

（二）吾为扬州开一生面也——两淮盐官的道德才干170

（三）满船都载相公鹾——两淮盐政的几桩公案183

六 两淮盐务余韵196

（一）两淮盐务足谋生——两淮盐商的伴生者196

（二）又抬飞轿学盐商——两淮盐商的追随者212

（三）五十年尘梦 十八卷故书——两淮盐商的凭吊者229

后记242

主要参考文献244