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第一章 丰厚的文化沃土1

第一节 江淮名邑历史悠久1

第二节 运河开凿沟通南北6

第三节 物产富饶经济繁荣12

第四节 英雄辈出忠烈流芳21

第二章 高峰迭起的文学30

第一节 从《七发》到《芜城赋》（汉隋辞赋）30

第二节 从《春江花月夜》到“二十四桥明月夜”（唐代诗歌）34

第三节 从《后土庙琼花》诗到《扬州慢》词（宋代词章）41

第四节 从《高祖还乡》套曲到《桃花扇》传奇（元明清戏曲）52

第五节 从《水浒传》到《红楼梦》（明清小说）58

第六节 从《广陵潮》到《我是扬州人》（近现代文学）67

第三章 五彩缤纷的艺术78

第一节 皇象、李邕与古代书法碑刻78

第二节 李思训、石涛与古代山水画83

第三节 泪点多于墨点的扬州八怪87

第四节 世俗趣味的寺庙佛像雕塑98

第五节 精镂细凿的园林建筑雕塑104

第六节 荡气回肠的扬剧、杖头木偶108

第七节 徽班进京与艺术家梅兰芳113

第八节 典雅的扬州评话、弦词和清曲119

第四章 名闻遐迩的学术127

第一节 汉代董仲舒和今文经学127

第二节 隋唐曹宪、李善和《文选》学129

第三节 宋代徐铉、徐锴和《说文解字》学131

第四节 明代王艮和泰州学派132

第五节 清代阮元、王念孙和扬州学派138

第六节 近代魏源、刘熙载的学术研究142

第五章 发达的文化教育146

第一节 培育英才的著名书院146

第二节 丛书类书的编辑修纂149

第三节 古色斑斓的雕版印刷152

第四节 精博丰富的典籍收藏156

第六章 谐趣的方音方言161

第一节 《红楼梦》与扬州方音161

第二节 扬州评话与市民口语162

第三节 波斯庄与乡土化的外来语164

第四节 扬州方言的特点166

第七章 淳厚的风俗民情168

第一节 游春踏青清明祭168

第二节 端阳尝午赛龙舟171

第三节 中秋拜月乐团圆173

第四节 重阳登高敬尊老175

第五节 新年欢度喜洋洋177

第六节 溱潼会船竞抖威180

第一节 古典园林寻美182

第八章 清幽的旅游胜地182

第二节 名胜古迹抒怀192

第三节 寺庙观庵闻钟199

第四节 古城街巷漫步203

第九章 巧夺天工的工艺206

第一节 青莹耀日的铜镜206

第二节 瑰丽多姿的漆器208

第三节 玲珑剔透的玉器211

第四节 银剪春秋的剪纸214

第五节 溢光流彩的花灯217

第六节 搜神夺巧的八刻218

第十章 闲雅的花木鱼鸟221

第一节 举世无伦的琼花芍药221

第二节 虬舞龙盘的名树古木224

第三节 剪扎见长的扬派盆景227

第四节 绚丽活泼的梅岭金鱼231

第五节 啁啾欢跃的秀鸟鸣禽232

第十一章 独特的风味美食235

第一节 广陵肉食靖江肉脯235

第二节 满市鱼虾鲥刀时贵236

第三节 螯封嫩玉广陵紫蟹238

第四节 水乡禽蛋色香味佳240

第五节 鲜藕红菱水芹白果241

第六节 维扬菜系天下珍馐243

第七节 扬州酱菜鲜甜脆嫩245

第十二章 文化的中外交流247

第一节 盛唐东渡弘法的高僧鉴真247

第二节 宋代阿拉伯传教师圣裔普哈丁253

第三节 元代欧洲旅行家马可·波罗254