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第一章 健康理念1

第一节 健康新概念1

第二节 正确的健康意识2

第二章 心理卫生常识5

第一节 心理卫生的一般概念5

第二节 保持心理健康（平衡）6

第三节 不良心态的调适8

第四节 正确处理家庭人际关系10

第三章 常见疾病的防治常识12

第一节 上呼吸道感染（感冒）12

第二节 流行性感冒14

第三节 急性胃肠炎15

第四节 慢性胃炎16

第五节 慢性阻塞性肺病18

第六节 现代“四高征”与心脑血管疾病20

第七节 病毒性乙型肝炎35

第八节 风湿、类风湿性关节炎37

第九节 艾滋病39

第十节 尿路感染41

第十一节 常见的寄生虫病43

第四章 农村饮水卫生常识52

第一节 农村饮用水卫生管理要求53

第二节 农村水体的污染情况56

第三节 饮水质量的鉴别58

第四节 农村饮用水的简单净化、消毒常识60

第五节 提倡广大农村采取集中式供水63

第五章 食品卫生常识64

第一节 食品污染及其预防64

第二节 粮豆、蔬菜、水果的卫生及管理74

第三节 畜肉、禽肉、鱼类及其制品的卫生及管理79

第四节 奶及奶制品的卫生及管理84

第五节 冷饮食品的卫生及管理87

第六节 酒类的卫生及管理88

第七节 食用油脂的卫生及管理91

第八节 怎样购买健康食品93

第六章 膳食营养常识95

第一节 饮食误区96

第二节 六大营养物质的作用96

第三节 均衡膳食营养的重要性101

第四节 健康食谱举例102

第七章 疾病院外康复常识106

第一节 常见病用药后康复常识106

第二节 瘫痪病人出院后肢体功能的康复锻炼107

第三节 失语病人康复训练118

第四节 适当运动有益健康120

第八章 农村家庭急救常识123

第一节 心脏骤停的现场急救123

第二节 中暑、溺水与触电急救127

第三节 有机磷农药中毒的应急处理132

第四节 食物中毒的应急处理134

第五节 黄曲霉素、亚硝酸盐中毒的应急处理与预防136

第六节 咽和食管异物、呼吸道异物的应急处理138

第七节 鼻出血的应急处理140

第八节 烧烫伤的应急处理141

第九节 外伤的应急处理142

第十节 中风的应急处理144

第十一节 小儿高热惊厥的应急处理145

第十二节 动物伤害的应急处理147

第十三节 意外伤害的自我防范151

第九章 家庭小药箱备用药常识152

第一节 家庭备药原则153

第二节 家庭备药的主要种类154

第三节 家庭备药的注意事项155