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序&朱伟1

Ⅰ 食色吃的重大 包菜、花生酱及偷情3

食物考古 旧时资本主义9

一个人食 独孤君说15

深夜排档 市井男女与城市规划19

海鲜 有关风月30

海鲜 无关风月34

南粉 孤独的饮食38

北面 麦子清香43

清真上海 牛肉拉面48

天府隐味 风骚苍蝇馆53

洛阳 古中国的味道56

大闸蟹 阳澄湖和符号化60

四方游食 从杭州到越南65

糟货 上海饮食的陈旧语言71

进贤路 “春”的摭忆76

苏州 群魔乱舞80

谈吃的人 食家性情84

Ⅱ 行色小城之夜 进入黑夜的漫长旅程91

震余记 片刻印画95

震余记 折翼天使103

尼泊尔 从破相到无求107

老挝 银匠、Beer Lao113

湄公河 臆想的南国121

流荡中国 淫妇的物证124

少林寺 刹那芳华129

阆中 天下粮仓133

上海弄堂 制袄记136

仙市 寂寞古镇140

高邮 寻找汪曾祺145

终老之地 养老迷梦148

Ⅲ 影色《万家灯火》 边缘人灯火153

张艺谋 法西斯情意结158

《碧玉簪》 中国彩旦VS日本女优162

《女政委》 恐怖的诗意169

劳伦·巴考尔 好莱坞的好时代174

加里·格兰特 衣柜里的私生活178

格蕾丝·凯莉 越完美，越讨厌181

《苏州河》 娄烨的地理空间184

贾樟柯 真实的峡谷和伪造之城188

间谍生涯 暧昧的流亡者197

男人肉身 贾维尔·巴登的身体使用202

东方好莱坞 女人的现代性210

《从毛泽东到莫扎特》 春梦了无痕215

《卡门回故乡》 天使，回故乡218

《职业男人》 北欧的寂寞231

《白伯爵夫人》 还魂记235

Ⅳ 声色《梁祝》 中性祝英台242

越剧《红楼梦》 戏里戏外的常识247

黄色大调 昆曲里的情色254

行头 非现实主义的衣冠259

《长生殿》 两生花262

《琴心》 雨季的缠绵266

非道德的柳毅 被打扮的真小人270

《玉蜻蜓》 简陋版《红楼梦》275

戏剧皇后 符号的回声278

盛世经典 为什么《东方红》这么好看283

上海折子 光明戏剧背后的灰暗人生287

后记291