图书介绍

公共营养师【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

杨月欣，人力资源和社会保障部教材办公室组织编写著
出版社：北京：中国劳动社会保障出版社
ISBN：9787504578747
出版时间：2009
标注页数：253页
文件大小：75MB
文件页数：261页
主题词：营养学－技术培训－习题

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图书目录

第一部分鉴定指导1

第一章公共营养师职业道德1

考核要点1

重点复习提示1

辅导练习题2

参考答案及说明5

第二章医学基础7

考核要点7

重点复习提示7

辅导练习题10

参考答案及说明21

第三章营养学基础25

考核要点25

重点复习提示26

辅导练习题34

参考答案及说明48

第四章人群营养基础51

考核要点51

重点复习提示52

辅导练习题56

参考答案及说明74

第五章食物营养与食品加工基础78

考核要点78

重点复习提示79

辅导练习题86

参考答案及说明98

第六章食品卫生基础101

考核要点101

重点复习提示102

辅导练习题111

参考答案及说明126

第七章膳食营养指导与疾病预防129

考核要点129

重点复习提示130

辅导练习题134

参考答案及说明149

第八章营养教育和社区营养管理基础151

考核要点151

重点复习提示151

辅导练习题152

参考答案及说明168

第九章相关法律法规171

考核要点171

重点复习提示171

辅导练习题172

参考答案及说明177

第二部分模拟试卷182

基础知识考核模拟试卷（一）182

基础知识考核模拟试卷（一）参考答案及说明197

基础知识考核模拟试卷（二）200

基础知识考核模拟试卷（二）参考答案及说明215

基础知识考核模拟试卷（三）218

基础知识考核模拟试卷（三）参考答案及说明233

基础知识考核模拟试卷（四）236

基础知识考核模拟试卷（四）参考答案及说明251