新编齐派食雕技法与应用【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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一、食品雕刻概述6

（一）什么是食品雕刻6

（二）食品雕刻常用刀具6

目录6

（三）食品雕刻所用的原料7

（四）食品雕刻常用手法8

（五）食雕作品的应用8

（六）食品雕刻步骤和分类8

月季花10

二、实用作品分步图解10

（一）花卉的雕刻方法10

牡丹花11

荷花12

睡莲13

螺旋菊14

玉兰花15

白鹭16

（二）禽鸟的雕刻方法16

孔雀17

金鸡18

仙鹤19

锦鸡20

相思鸟21

喜鹊22

鹦鹉23

鹰24

绶带鸟25

天鹅26

凤凰27

鸳鸯28

翠鸟29

（三）鱼虫的雕刻方法30

燕鱼30

大虾31

鲤鱼32

金鱼33

螃蟹34

蝈蝈35

蝴蝶36

螳螂37

（四）兽类的雕刻方法38

马38

鹿39

袋鼠40

羊41

龙头42

整龙43

麒麟44

松鼠45

牛46

狮子47

虎48

（五）人物的雕刻方法49

仕女头49

仕女50

渔童51

渔翁52

美人鱼53

寿星54

（六）卡通作品雕刻方法55

卡通兔55

猪八戒56

米老鼠57

猴子58

（七）瓜雕59

月夜荷香瓜盅59

女娲补天瓜盅60

鱼趣瓜盅61

松鹤延年瓜盅62

西瓜花篮63

瓜灯64

飞鹤瓜灯66

鸾凤瓜灯67

双喜瓜灯68

福寿瓜灯69

龙凤呈祥瓜灯69

孔雀迎宾瓜灯70

腰鼓瓜灯71

鸳鸯戏莲瓜盅72

瓜雕展台72

螳螂捕蝉，黄雀在后73

喜上梅（眉）梢73

天鹅戏水73

（一）禽鸟类73

三、经典作品赏析73

一鹭清莲（廉）74

鹤鹿同春74

鸳鸯戏莲74

一鹭（路）莲（连）棵（科）75

锦上添花75

鹦鹉玉兰75

鹰蛇斗76

甜甜蜜蜜呱呱叫76

富贵长寿77

孔雀迎宾Ⅰ77

孔雀迎宾Ⅱ78

天降彩凤78

竹报平安78

（二）鱼兽类79

金鱼戏莲79

鱼跃荷香79

欣欣象（向）荣80

鱼跃欢歌80

麒麟玉书81

三羊开泰81

二龙戏珠82

马到成功82

天马行空83

虎啸山林83

中华魂84

蛟龙出海84

麟凤呈祥85

龙马精神85

龙凤呈祥86

祥龙送瑞86

（三）人物类87

吹笛鱼跃87

渔童戏鲤87

吹笛雀鸣88

哪吒闹海88

飞鹤仕女89

牧归89

反弹琵琶90

鹤鹿同寿90

快乐圣诞91

仙女散花91

吹箫引凤92

麻姑献寿92

仕女降龙92

跨虎归山93

嫦娥奔月93

太白醉酒94

童戏弥勒94

观音普渡95

鹬蚌相争，渔翁得利95